Pastel de tres chocolates

Pastel de tres chocolates

Receta Pastel con tres chocolates

Ingredientes para un molde de 22 cm:

  • 220 gr de galletas
  • 80 gr de mantequilla
  • 200 gr de chocolate negro
  • 200 gr de chocolate blanco
  • 200 gr. de chocolate con leche
  • 450 ml de leche
  • 600 ml de crema fresca
  • 3 sobres de gelatina

Tiempo de preparación:

  • preparación: 30 min
  • cocción: 30 min
  • total: 1 hora

Versión Thermomix Cake con tres chocolates
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de tres chocolates

tortagel

Picar las galletas en la batidora, transferirlas a un bol y añadir la mantequilla derretida.

Mézclalo todo.

Vierta las galletas desmenuzadas en un molde forrado con papel de horno y compacte bien la base de la galleta, con la ayuda de una cuchara.

1

Cortar groseramente la grasa que se derrite

Calienta 150 ml de leche y 200 ml de crema fresca

en una cacerola.

2

Añade una bolsita de pastel de gel y chocolate

Mezclar unos minutos, hasta que la mezcla sea densa.
Vierta la primera capa de chocolate negro en el molde.
Repita la operación, con chocolate con leche.

Y una vez espeso, vierta la mezcla sobre la capa de chocolate oscuro.
Luego procede con la capa de chocolate blanco

.

3

Y de nuevo, una vez espeso, viértelo sobre la capa de chocolate con leche.
4

Ponga el pastel de tres chocolates en la nevera para que descanse al menos 4 horas.
Cuando se enfríe, sácalo del molde.
Decóralo como quieras, usé rizos de chocolate negro, ¡y sirve!
5

6

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