Torta Lindt

Pastel de Lindt

Receta de pastel de Lindt por 12

La tarta lindt es el eslogan del momento en el grupo de facebook, a diferencia de otras recetas como la tarta nua, la flor de brioche o la tarta mágica, esta me intrigó inmediatamente porque parecía realmente libidinosa, no podía no preparar algo así a mi familia dependiente del chocolate. Así que ayer por la tarde para el jueves culinario decidí preparar el pastel de tilo para terminar la cena familiar y después de la degustación, casi no conseguí la Ola, así que muchas gracias por la receta, realmente super! Comparada con la receta original, añadí sólo un poco de polvo de hornear en la base para hacerla más suave y también usé los tilos en el glaseado de chocolate para hacerla aún más deliciosa, 10, así que aquí está la receta paso a paso, besos y que tengan un buen fin de semana.

  • Ingredientes para un molde de 28 cm:
  • 100 gr de chocolate negro
  • 50 gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 100 gr de harina 00
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Ingredientes para el glaseado
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 gr de chocolate con leche Lindt
  • 100 gr de lindor de leche
  • 200 ml de crema de pastel
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 30 min
  • total: 50 min

Versión Thermomix del pastel Lindt
Procedimiento

Cómo hacer el pastel Lindt

Derretir la mantequilla junto con el chocolate negro en una cacerola de fondo grueso.
Bate los huevos en un gran tazón con el azúcar hasta que estén espumosos.

Añade la mezcla de chocolate mientras sigues batiendo.

Ahora añade la harina y el polvo de hornear y bátelo hasta obtener una mezcla homogénea.
1

Vierta la mezcla en un molde para tarta enmantecado y enharinado (de los que tienen la ranura en la base) y hornee en un horno precalentado a 160°C durante unos 30 minutos.
2

Mientras tanto, prepara el glaseado.
Ponga la mantequilla, el chocolate con leche, el tilo y la crema en una cacerola.

Cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta obtener un glaseado suave.

3

Una vez que la base del pastel esté cocida, sácalo del horno.
Dale la vuelta en una bandeja.

Vierte el glaseado de lindes en la ranura que se ha creado.
4

Ahora pon el pastel de lindt en la nevera y déjalo reposar en la nevera al menos 2 horas.
5

Luego cortar en rebanadas y servir.
6

Ver la video receta

Leave a Reply