Tarta tropical

Tarta tropical

Receta Tarta tropical

La tarta tropical es una tarta de base blanda hecha con el astuto molde y con una decoración tropical en la parte superior. De hecho, la fruta simula una playa con palmeras, pero puedes optar por muchas decoraciones diferentes, haciendo que tus hijos disfruten de una variedad de diferentes tipos de fruta y, por supuesto, de diseños. Si quieres, también puedes optar por una decoración más clásica y sobria y variar el tipo de crema según tus gustos, depende de ti elegir 😉 ¡ y yo nos divertimos mucho haciendo este pastel a cuatro manos!

  • Dosis para 1 x 28 cm de molde :
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 80 gr de aceite de semillas
  • 100 ml de leche
  • 150 gr de harina 00
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • 4 yemas
  • 40 g de fécula de patata
  • 100 gr de azúcar
  • 500 ml de leche
  • 1/2 cáscara de limón
  • 2 kiwi
  • 1 banana
  • 1 naranja
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 20 min
  • total: 50 min

Tarta tropical
Procedimiento

Cómo hacer tarta tropical

Batir los huevos con azúcar y vainilla, luego agregar aceite y leche y finalmente cernir la harina y la levadura.
1

Enmantecar y enharinar el astuto molde, verter la masa en él y hornear durante unos 20 minutos en un horno ventilado precalentado a 180°C, luego hornear y dejar enfriar.

2

Mientras tanto prepara las natillas: bate las yemas con el azúcar, luego agrega la harina cernida y finalmente incorpora la leche, luego agrega la cáscara de limón (entera, no rallada) y cocina a fuego lento, revolviendo continuamente, para obtener una crema espesa, luego retira del fuego.

3

Pele la fruta y córtela (el plátano a la mitad por el largo, kiwi y rodajas de naranja).
4

Una vez frío, enjuague suavemente la base y póngala al revés en el plato de servir.
Rellena el surco con la crema aún caliente y nivela bien la superficie, luego coloca la fruta formando las palmas, como en la foto.

5

La tarta tropical está lista: si no la sirves enseguida, rocíala con un poco de zumo de limón para evitar que la fruta se oscurezca.
6

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