Tarta del Día de San Valentín

Pastel de San Valentín

Receta de pastel de San Valentín

Buenos días a todos, esta mañana les doy la receta para preparar un pastel muy especial para el día de San Valentín, es un pastel en forma de corazón relleno de crema de leche y fresas silvestres cubierto con pasta de azúcar y cubierto con corazones rojos.

Te dije en el boletín que la tarta de este lunes sería muy romántica, y de hecho mi hermana y yo, con quien preparé la tarta, hicimos todo lo posible para preparar una tarta dedicada a los amantes que quieren mimarse preparando una tarta de San Valentín con sus propias manos y esperamos que con esta receta nuestra te diéramos una idea para la ocasión 😉 En los próximos días publicaré algunas otras recetas románticas que serán útiles para su menú del día de San Valentín, pero eso es todo por hoy. Te deseo un buen día y hasta luego 😉

  • Ingredientes para un molde cardíaco de 22 cm:
  • 3 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 150 gr de harina 00
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 sobre de vainillina
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • Ingredientes de relleno
  • 150 ml de leche
  • 40 gr de azúcar
  • 15 gr. de harina 00
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 150 ml de crema batida para postres
  • Ingredientes de cobertura
  • 300 gr de pasta de azúcar
  • Ingredientes del baño
  • 150 ml de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de limoncello
    .

  • preparación: 1 hora
  • cocción: 30 min
  • total: 1 hora 30 min

Tarta del Día de San Valentín
Procedimiento

Cómo hacer la tarta de San Valentín

aquí la receta

En un tazón, bate las yemas con el azúcar. Aparte de las claras de huevo batidas.
Añade a las yemas batidas la mantequilla derretida

Añade harina, levadura y vainillina a la masa y bátela hasta que la mezcla sea homogénea.
Finalmente, incorpore las claras de huevo batidas a punto de nieve a la mezcla.

Enmantecar y enharinar un molde en forma de corazón y verter la mezcla en él.

Hornee el pastel en el horno ya caliente a 180 grados y hornee durante 30 minutos.

1

Saca el pastel del molde, ponlo en una parrilla y déjalo enfriar.
Mientras tanto prepara la crema de leche.
En una cacerola de fondo grueso, pongan a hervir la leche con esencia de vainilla.
Tan pronto como la leche alcance el punto de ebullición, apague la llama y añada la harina y el azúcar tamizados.

Mezclar la crema con una cuchara de madera y dejarla enfriar.
En la crema batida.
Ahora incorpore la crema completamente enfriada a la crema batida y revuelva suavemente con una cuchara de madera en un movimiento de abajo hacia arriba.

2

Prepara el agua hirviendo el agua y el azúcar, añade el limoncello y deja que se enfríe.
Cortar la tarta fría por la mitad, colocarla en un plato de servir, mojarla y llenarla con crema de leche

.

Añadir fresas

Humedezca la otra mitad del pastel, cúbrala y aplique una ligera presión para distribuir el relleno de manera uniforme en toda la superficie

.

Poner en hielo el pastel con la crema restante

3

Extienda la pasta de azúcar en una tabla de repostería espolvoreada con azúcar en polvo. Cubre el pastel con forma de corazón con pdz y haz que los bordes se peguen

.

Cortar el exceso de masa y cubrir los bordes con una tira de pdz roja que se pegará con un poco de agua

.

Con los cortadores de galletas en forma de corazón, recorten sus decoraciones y colóquenlas sobre la torta siempre uniéndolas con un poco de agua

.

4

Con el bolígrafo de comida que escribí en la tarta buen día de San Valentín y aquí está mi tarta romántica.
5

Coloca el pastel en forma de corazón cubierto de azúcar en la nevera durante al menos un par de horas antes de cortarlo y servirlo

.

6

Leave a Reply