Tarta de queso de terciopelo rojo

Tarta de queso de terciopelo rojo

Receta de tarta de queso de terciopelo rojo 1 /5

La tarta de queso de terciopelo rojo es el postre que preparé para mi marido el pasado día de San Valentín, le encanta la tarta de queso y le preparé una versión romántica toda para él hecha especialmente por la forma del corazón y el color rojo de la masa. Es increíble decir que olvidé completamente que tenía esta receta aún por publicar, entonces saltó a mis manos y ahora aquí está. Leí que muchos de vosotros estáis a punto de celebrar vuestro aniversario de boda, así que esta tarta de queso de terciopelo rojo podría ser una receta a tener en cuenta si queréis hacer un postre especial para vuestro marido 🙂 Vuelvo al trabajo, aunque con la cabeza todavía estoy en la playa de San Montano en Ischia donde pasé el fin de semana y el hecho de que me siga preguntando «¿vamos a la playa? ¿sí?» no me ayuda 😀 Cuencas y buen comienzo de la semana para todos

  • Ingredientes para un molde cardíaco de 22 cm:
  • 200 gr de galletas
  • 80 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 450 gr de filadelfia
  • 100 ml de crema de pastel
  • colorante alimenticio rojo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 1 hora
  • total: 1 hora 10 min

Tarta de queso de terciopelo rojo
Procedimiento

Cómo hacer Cheesecake rojo terciopelo

Empieza como siempre a preparar la base de la tarta de queso.
Cortar los bizcochos y ponerlos en un bol con mantequilla derretida y una cucharada de azúcar.
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Mezclar la mezcla hasta que sea homogénea, luego verterla en un molde enmantecado y presionarla bien, usando el dorso de una cuchara, para obtener la base del pastel. Luego ponlo en la nevera para que se endurezca durante 30 minutos.
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Mientras tanto, prepara el queso crema, en un tazón, huevos batidos con azúcar y esencia de vainilla.
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Siempre añada batiendo filadelfia y crema (líquida, no batida).

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Vierta el tinte rojo y añada la maicena. Continúe batiendo la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
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Ahora toma el molde de la nevera y vierte la mezcla sobre la base de las galletas. Hornea el Cheesecake rojo de terciopelo y hornea a 180°C durante 1 hora.
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Deja que se enfríe antes de sacar la tarta de queso con forma de corazón del molde.
7

Ponga el cheesecke de terciopelo rojo en un plato y decórelo, usé pequeños merengues y copos de azúcar rojo, pero la crema batida también está bien.
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Déjalo reposar en la nevera al menos 2 horas y luego sirve tu tarta de queso de terciopelo rojo.
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