Tarta de queso cottage

Tarta de queso de ricotta

Receta Tarta de queso con queso ricotta

El pastel de queso de ricotta ha sido otro postre más que apreciado en la familia! Con pastel de queso sin hornear evitas encender el horno, lo que es muy importante cuando hace mucho calor pero no quieres renunciar a algo delicioso, y esto es suficiente para que sea un ganador. Por desgracia para mí de esta preparación he probado sólo una pequeña parte, que la loca y el tío Ca$0027 prácticamente lo han cepillado rebanada tras rebanada tomada de una terrible tarde de calor veraniego.

Anoche volví de mi fin de semana en Ischia y hoy hay un curso de Social Media, un poco abrupto diría 😉 Muy bien, voy a tomar notas, un beso y un buen día :*

  • Dosis para Ingredientes para un molde de 20 cm: :
  • Ingredientes para la base:
  • 200 gr de galletas
  • 100 gr de mantequilla
  • Ingredientes del relleno:
  • 400 gr de ricotta di fuscella
  • 125 g de azúcar glasé
  • 250 ml de crema de pastel
  • 6 gr de cola de pescado
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 80 gr de chispas de chocolate
    .

  • preparación: 25 min
  • total: 25 min + 5 horas 30 en la nevera

Tarta de queso cottage
Procedimiento

Cómo hacer tarta de queso de ricotta

Derretir la mantequilla y cortar las galletas con una batidora.
Entonces transfiere las galletas a un tazón.
1

Añade la mantequilla derretida y amalgama.
Utiliza la masa obtenida para formar la base de la tarta de queso, bien compacta, en el molde abatible.

Deje que se endurezca en la nevera durante 30 minutos.
2

Bate la crema fría de la nevera.
3

Aparte del queso ricotta con azúcar glasé y esencia de vainilla.
4

Disuelva la cola de pescado (que ha ablandado durante unos diez minutos en un cuenco con agua fría) en una cucharada de crema y luego transfiérala con la mezcla de requesón y azúcar y amalgámela.
5

Ahora incorpore la crema batida y añada las chispas de chocolate.
Revuelva suavemente y transfiera a la base de la galleta.
6

Nivela la superficie y deja que se endurezca en la nevera durante al menos 5 horas.
7

Su tarta de queso de ricotta está lista para ser servida.
8

9

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