Tarta de queso, chocolate blanco y cerezas

Tarta de queso de chocolate blanco y cereza negra

Receta Tarta de queso de chocolate blanco y cerezas ácidas

Esta vez me he superado a mí mismo, he hecho una tarta de queso con chocolate blanco y cerezas ácidas que no tiene igual, según los que la han probado es la mejor tarta de queso que he hecho. Todo comenzó una noche, salí a cenar con mi marido y al final de la noche vi en la ventana del postre una tarta de queso de chocolate blanco con una cara muy atractiva, después de probarla y encontrar en su interior las cerezas que adoramos, mi marido y yo nos miramos a los ojos con una mirada deliciosa y decidimos que era necesario reproducirla y, si es posible, mejorarla aún más 😉 Así que combiné varios quesos frescos y después de varios intentos y degustaciones de mi marido, preparé un cremoso, delicado y agradable al mismo tiempo pastel de queso que inmediatamente entró en mi cabeza entre mis mejores postres. Hoy es el cumpleaños de mi Amor, esta receta está dedicada exclusivamente a él que me anima, me apoya y me apoya en mi aventura en la cocina, si hoy existe misya.info es sólo gracias a él y por ello estoy inmensamente agradecido. Feliz cumpleaños mi amor, te amo :*

  • Ingredientes para un molde de 22 cm:
  • 220 gr de galletas
  • 80 gr de mantequilla
  • 300 gr de chocolate blanco
  • 250 gr de filadelfia
  • 125 g de yogur griego
  • 125 g de mascarpone
  • 250 gr de crema fresca
  • 10 gr de cola de pescado
  • 2 cucharadas de leche
  • 200 gr de guindas en almíbar
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  • preparación: 40 min
  • total: 40 min

Tarta de queso de chocolate blanco y cereza negraProcedimiento

Cómo hacer tarta de queso de chocolate blanco y cereza negra

Picar las galletas, ponerlas en un bol con la mantequilla derretida y remover

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1

Vierta la mezcla obtenida en un molde con bisagras y compáctelas con las manos para formar una base. Colóquelo en la nevera para compactarlo durante 30 minutos

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2

Mientras tanto, derretir el chocolate blanco al baño maría y ablandar la gelatina en láminas en agua fría durante 20 minutos

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3

En un cuenco trabaje la filadelfia con yogur griego y mascarpone, mezcle hasta obtener una crema

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4

Exprimir la gelatina en láminas y derretirla en un vaso con 2 cucharadas de leche tibia y añadirla a la crema de queso

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Añadir el chocolate blanco y mezclar

7

Bate la crema e incorpórela suavemente a la crema de queso de chocolate blanco

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8

Saca la bandeja de hornear de la nevera y vierte media crema en la base de las galletas, 9

Nivele bien y luego añada 2/3 de cerezas ácidas en almíbar

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Cubrir con la crema restante nivelando la superficie con una espátula. Poner la tarta de queso de chocolate blanco y cerezas negras en la nevera durante 4 horas para que la tarta de queso se endurezca.

11

Sacar la tarta de queso de la nevera y sacarla del molde, colocarla en un plato de servir y adornarla con las cerezas ácidas restantes en almíbar

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Cortar y servir

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