Tarta de Navidad

Tarta de Navidad

Receta Tarta de Navidad 12

La tarta de Navidad es la receta perfecta para llevar a la mesa durante estas fiestas. Es una tarta hecha con pasta corta de naranja y rellena de crema de chocolate sin huevos. Luego se decora con galletas en forma de árbol de Navidad y con galletas de coco que simulan la nieve. La receta de esta tarta de Navidad la conseguí aquí, fue amor a primera vista e inmediatamente pensé que podría ser la receta perfecta para celebrar la Inmaculada Concepción.

Con el 8 de diciembre, de hecho, comienzan las fiestas de Navidad, en la mayoría de las casas italianas están preparando el árbol y la Natividad y yo, siguiendo la tradición, cada año también traigo en el blog un árbol de Navidad comestible.

Bueno amigos, los dejo con la receta del día y me voy a preparar, hoy voy a conocer a Andrea, el hijo recién nacido de mis amigos Ivan y Antonella. ¡Un beso y una feliz fiesta de la Inmaculada!

  • Dosis para 1 molde de 22 cm :
  • Ingredientes de la pasta de corteza corta
  • 300 gr de harina
  • 2 huevos
  • 120 gr de mantequilla
  • 120 gr de azúcar
  • 1 cucharadita rasa de polvo de hornear
  • cáscara de naranja
  • esencia de vainilla
  • Ingredientes de la crema de chocolate:
  • 200 gr de chocolate negro
  • 250 ml de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 30 g de mantequilla
  • 50 gr de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de tinte verde
  • estrellas de azúcar
  • coco rallado
    .

  • preparación: 1 hora
  • cocción: 40 min
  • total: 1 hora 40 min

Tarta de Navidad
Procedimiento

Cómo hacer tarta de Navidad

Prepara la pasta de masa quebrada. Ponga la mantequilla cortada en trozos con el azúcar, la cáscara rallada de una naranja y una cucharadita de vainilla en un bol y trabaje todo hasta obtener una crema.
Añade los huevos y, una vez mezclados con la crema de mantequilla, añade la harina y el polvo de hornear.
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Trabaja los ingredientes hasta obtener un compuesto suave y homogéneo. Luego transfiéralo a una tabla de repostería, envuélvalo en una película transparente y póngalo en el refrigerador para doblarlo por 30 minutos.
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Mientras tanto, prepara ahora la crema de chocolate. Pica el chocolate y ponlo en una cacerola con el azúcar, la harina y la canela, enciende el fuego y revuelve para derretirlo todo.
Añade la leche caliente a ras de suelo mientras sigues removiendo a fuego lento.
3 Retire del fuego y añada la mantequilla sin dejar de remover hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Pasa la crema de chocolate a un tazón de vidrio, cúbrelo con una película transparente y déjalo enfriar.
4Tome la pasta de corteza corta y, sobre una superficie enharinada, extiéndala con un rodillo hasta un espesor de unos 4 mm. Forrar un molde de tarta de 22 cm. con mantequilla y harina. Haz que los bordes se peguen bien al molde y corta el exceso de masa. Pincha la parte inferior de la tarta con un tenedor.

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Vierte la crema de chocolate fría en la cáscara de la pasta corta y luego hornea la tarta en un horno precalentado a 180 °C y hornea durante 30 minutos. Una vez cocinado, hornea la tarta de chocolate y déjala enfriar.

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Prepara las decoraciones ahora.
Extiende el resto de la pasta de masa corta de antemano, y luego corta algunas galletas en forma de árbol de Navidad.
Ponga las galletas en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear, luego inserte un palillo en cada árbol y déjelo salir por unos 2 cm.
Hornee las galletas en un horno caliente a 180 °C durante unos 10 minutos. Entonces hornéalos y déjalos enfriar.

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Ponga la miel caliente en un tazón junto con una gota de colorante alimentario verde. Use un pequeño pincel de cocina para colorear los bizcochos de árbol, y luego espolvoréelos con las estrellas de azúcar. Entonces déjalo secar.

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Luego coloca los arbolitos de pasta corta insertando los palitos dentro de la crema de chocolate.

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Decora la superficie de la tarta de Navidad con coco rallado para simular la nieve. Su tarta de Navidad está lista para ser servida.

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