Tarta de manzana rápida

Pastel de manzana rápido

Receta Pastel de Manzana Rápido 2008

Después de la receta de la tarta de manzana de mi madre, aquí hay otra receta para hacer la tarta de manzana, el más clásico de los postres italianos. Mi suegra vio esta receta en la televisión, en el programa de Parodi si no me equivoco, e inmediatamente la reprodujo, pasé por allí y, después de probarla, conseguí la receta y aquí está en el blog 🙂 Tengo que decir que esta tarta de manzana es realmente deliciosa… ¡pero la de mi madre no la supera! jeje. La diferencia entre las dos recetas es que la de mi madre es más alta, esponjosa y llena de manzanas, esta es más pequeña y ligera con poca mantequilla, sin claras de huevo y muchas manzanas cortadas enteras. He hecho tantas variaciones de este postre que he perdido la cuenta, ya no sé ni cómo llamarlas a decir verdad, por eso he añadido el adjetivo «rápido» a la receta de la tarta de manzana de hoy 😉

  • Ingredientes para un molde de 24 cm:
  • 150 g de azúcar
  • 180 gr de harina
  • 2 yemas
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 ml de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 4 manzanas
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de azúcar moreno
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 30 min
  • total: 45 min

Tarta de manzana rápida
Procedimiento

Cómo hacer una tarta de manzana rápida

Pele 4 manzanas, córtelas en rodajas no muy finas. Póngalos en un tazón, añada el jugo de limón y déjelos a un lado.

12

En un bol batir las yemas con el azúcar, luego agregar 25 gramos de mantequilla derretida.

3

Vierta la leche con la levadura disuelta en su interior, y finalmente la harina.

4

Trabaja hasta que la masa sea suave y homogénea.

Vierta la masa obtenida en un molde para pasteles de 24 cm. enmantecado y enharinado.

Cubrir la masa con las rodajas de manzana, clavándolas profundamente y creando una decoración.

5

Vierta los otros 25 gr. de mantequilla derretida en el pastel de manzana y espolvoree con una cuchara de azúcar moreno.

6

Hornee el pastel de manzana en el horno precalentado a 180°C y hornee durante unos 35 minutos.

7

Deja que el pastel se enfríe, luego recórtalo y sírvelo.

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