Tarta de chocolate y fresa
Receta Tarta de chocolate y fresas
Esta tarta de chocolate y fresas es muy rápida de hacer, se hornea sin hornear y es de una gula loca. Cuando vi el video de facebook de este pastel la semana pasada, mis papilas gustativas se volvieron literalmente locas, ya estaba anticipando la base crujiente de las galletas oreo que reunía la derretibilidad del ganache de chocolate combinado con el sabor de las fresas, así que tuve que probar la receta de inmediato. Esta tarta de chocolate y fresa me embrujó, es verdaderamente sublime, un pecado de gula que me alegró cometer y los que la han probado siguen hablando de ella. ¿Mi consejo? Hazlo para alguien realmente especial, el primer sabor te amará como a una celebridad 😉 Te dejo con la receta y te deseo un dulce, de hecho, muy dulce día!
- Ingredientes para un molde de 35 cm x 10 cm:
- 330 gr de oreo
- 110 grs. de mantequilla
- 200 gr. de chocolate con leche
- 100 gr de chocolate negro
- 200 ml de crema de pastel
- 300 g de fresas
- chocolate blanco
- .
- preparación: 30 min
- total: 30 min
Tarta de chocolate y fresa
Procedimiento
Cómo hacer tarta de chocolate y fresa
Picar galletas oreo en una batidora finamente.
1
Ponga las galletas en un bol con la mantequilla derretida y revuelva para mezclar todo bien.
2
Vierta la mezcla en un molde rectangular (yo usé uno con fondo desmontable, alternativamente puede usar uno normal cubriéndolo con papel de hornear) y distribúyalo compactando bien la base y los bordes. Luego ponlo en la nevera para que se endurezca durante 30 minutos.
3
Mientras tanto prepara el ganache de chocolate, vierte la crema hirviendo sobre el chocolate.
4
Espere un par de minutos y luego revuelva vigorosamente hasta que el chocolate se haya derretido completamente.
5
Lava las fresas, quita los tallos y sécalas.
6
Vierte el ganache de chocolate en la base de la galleta.
7
Luego agregue las fresas fijándolas a intervalos regulares. Luego pon la tarta de chocolate y fresa en la nevera para que se endurezca durante 4 horas.
8
Devuelve el pastel, decóralo con rizos de chocolate blanco y llévalo a la mesa.
9
10
