Tarta Baiocchi

Tarta de Baiocchi

Receta Tarta Tarta

La tarta de Baiocchi es, como se puede imaginar por el nombre, un cupón que no se puede entender si no se ha probado. Es otra receta inteligente para preparar una tarta sin cocinar: después de hacer una con Ringo y otra con Oreos, aquí está la versión con Baiocchi 😉 En este caso, en lugar de usar un ganache de chocolate como relleno, como las otras veces, opté por una crema que realmente recuerda el sabor de los bizcochos usados, para hacer sólo una versión agria del bizcocho. En mi opinión, el experimento tuvo éxito, y en cualquier caso el resultado final es tan bueno, rápido y brillante que habría ido bien en cualquier caso 😉

  • Dosis para 1 molde de 35 cm x 10 cm :
  • 280 gr de galletas de Baiocchi
  • 80 gr de mantequilla
  • 250 gr de mascarpone
  • 100 ml de crema de pastel
  • 3 cucharadas de nutella
    .

  • preparación: 30 min
  • total: 30 min + 1 hora en el congelador

Tarta Baiocchi
Procedimiento

Cómo hacer tarta de Baiocchi

En primer lugar, abrir los Baiocchi separando las 2 galletas de manteca que los componen y retirar la crema interior con la ayuda de un cuchillo de hoja lisa.
Ponga la crema a un lado y mezcle las galletas con una batidora.
1

Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas picadas, luego usar la mezcla obtenida para crear la base de su tarta, directamente en el molde con fondo removible.

Distribuya la mezcla de manera uniforme y presiónela bien con los dedos, luego déjela reposar en el congelador durante 15 minutos.
2

Mientras tanto prepara el relleno: disuelve la crema de baiocchi reservada junto con la mitad de la nutella, revolviendo, luego añade la nutella restante y la crema.
Finalmente también incorporó el mascarpone.

3

Retirar el molde, verter la crema obtenida en la base y nivelarla bien.

4

Decora la tarta de Baiocchi con unas galletas extra, déjala reposar en el congelador durante otros 45 minutos (o en la nevera durante al menos un par de horas), y luego sírvela.
5

6

Leave a Reply