Pastelito.

Pastel de carne

Receta Pastel

El poke cake es un pastel muy especial, nacido en los años 70 en América y extendido por todo el mundo gracias al poder de las redes sociales. Es una torta en cuya superficie se hacen agujeros, luego se rellena con un glaseado que puede ser de limón, fresa o chocolate, como en este caso.

Esta técnica sirve para mantener el pastel húmedo y más delicioso y con una textura realmente interesante. Eh sí, si es cierto que el ojo también quiere su parte, entonces en el primer corte también verás el lado escénico que la técnica del agujero tenía en la preparación 😉

En esta época del año en la que se inundarán de huevos de Pascua para desecharlos, la receta del Pastel de Chocolate puede ser muy útil. Les dejo también el enlace a la galería dedicada, donde pueden encontrar otras ideas 😉

Buenos días a los que pasan por aquí :*

  • Dosis para 1 bandeja de hornear de 20×30 cm :
  • Para la base:
  • 4 huevos
  • 240 gr de azúcar
  • 135 gr de mantequilla
  • 165 ml de crema de pastel
  • 200 gr de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para el glaseado:
  • 200 gr de chocolate negro
  • 100 ml de crema de pastel
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 30 min
  • total: 1 hora

Pastelito.
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de paja

Empieza a batir los huevos con azúcar.
1

Continuando con el trabajo, agregue primero la mantequilla derretida y luego la crema.
2

Entonces pon el polvo de hornear y la harina, y mézclalos juntos.
3

Luego vierta la mezcla, densa y sin grumos, en la bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.

Después de nivelar la superficie, cocínala a 180°C durante 30 minutos.
4

Mientras tanto, prepara el glaseado con chocolate derretido y crema.
5

Después de hornear la torta, perfora agujeros paralelos con la ayuda de un cilindro de madera.
Luego vierta el glaseado y espárzalo con una espátula por toda la superficie.
6

Su pastel está listo para ser servido.
7

8

Y aquí también puedes encontrar la videoricetta para hacer el pastel

Leave a Reply