Pastel sin huevos

Pastel sin huevos

Receta Pastel sin huevos 4.

Buen lunes a todos, esta mañana les doy la receta para preparar un pastel sin huevos y con aceite en lugar de mantequilla, un pastel adecuado para el desayuno o la merienda pero que se puede transformar en una buena base para un pastel relleno. La receta de este pastel sin huevo ha estado llenando durante mucho tiempo en varios foros y blogs de cocina, y el mes pasado, después de verlo también en el grupo fb publicado por una chica llamada Rita, decidí probarlo también, le añadí un poco de zumo de naranja para darle sabor al pastel y obtuve un pastel muy suave, húmedo y todo ello bastante ligero. Te deseo un buen comienzo de semana 🙂

  • Ingredientes para 24 cm:
  • 200 gr de harina
  • 250 gr de azúcar
  • 75 gr de cacao amargo
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 380 ml de leche
  • 50 ml de jugo de naranja
  • 40 ml de aceite de semillas
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 35 min
  • total: 45 min

Pastel sin huevos
Procedimiento

Cómo hacer la Tarta sin huevos

En un bol, mezclar la harina con el azúcar, la levadura y el cacao tamizado

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Añade la leche con el zumo de naranja, el aceite y la esencia de vainilla previamente mezclados en un bol

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Mezclar la mezcla con una cuchara de madera hasta que la mezcla sea homogénea.
Vierta la masa del pastel en un molde engrasado y enharinado. Hornee el pastel en el horno ya caliente a 160 grados y hornee durante unos 35 minutos

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Una vez cocinado, comprobando con la prueba de la pegajosidad, se pone el postre de un plato al revés y se deja enfriar. Espolvorear con azúcar glasé y servir

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Y aquí hay un detalle de la rebanada, ¿ves lo húmeda que está? 😉

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