Pastel del paraíso

Pastel del paraíso

Receta Pastel Paraíso 2009

La receta de la tarta del cielo de hoy es la del pan de los ángeles , sólo la he enriquecido rellenando la tarta con una deliciosa y delicada crema leche.

La tarta paradisíaca tiene orígenes muy antiguos, fue hecha en Pavia por Enrico Vigoni en el siglo XIX, aunque su éxito actual se debe ciertamente a Kinder y a su famosa tarta kinder paradisíaca.

¡Creo que es una de las mejores tartas que he hecho últimamente! La tarta paradisíaca es suave y fácil de hacer y como base es muy parecida al clásico bizcocho y se acerca mucho a la deliciosa tarta margarita, puedes prepararla tanto para un delicioso desayuno como para una fiesta de cumpleaños si no te gustan las tartas demasiado elaboradas. Este pastel es muy fácil de hacer y la masa es muy suave, algunos gourmets también han propuesto su propia variación del pastel del paraíso con nutella, para probar eso también pero yo prefiero la versión original de torta paneangeli.hoy, con motivo de los 2 años desde el nacimiento de mi blog, les dedico la receta a todos ustedes que con sus comentarios, sus consejos y su cariño me hacen seguir adelante con entusiasmo para compartir con ustedes mis experimentos en la cocina, gracias a todos desde el fondo de mi corazón 🙂

  • Ingredientes para un molde de 24 cm:
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de harina
  • 100 g de fécula de patata
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de crema de limoncello
  • Ingredientes de la crema
  • 250 ml de leche
  • 2 yemas
  • 60 gr de azúcar
  • 30 g de almidón
  • 6 g de hojas de gelatina
  • 1 sobre de vainillina
  • 250 ml de crema de pastel
  • 2 cucharadas de crema de limoncello
  • azúcar glasé
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 30 min
  • total: 1 hora

Pastel del paraíso
Procedimiento

Cómo hacer el pastel del paraíso

En un tazón azotar las yemas con 4 cucharadas de agua hirviendo. Bate las yemas hasta que hagan espuma.

Aparte de batir las claras de huevo. Cuando se bate, se añaden 50 g de azúcar.

1Añadir a las yemas 100 g de azúcar, vainillina y limoncello .

Vierta la harina, el almidón y la levadura tamizada.

Añade la mantequilla derretida a la mezcla y finalmente incorpora las claras batidas con azúcar.
2

Revuelva hasta que la masa esté suave y fluida.

Vierta la mezcla en un molde para pasteles enmantecado y enharinado. Hornee el Pastel del Paraíso en un horno precalentado a 180°C y hornee durante 30 minutos.

Cuando esté listo, deja que se enfríe.

3

Mientras tanto, prepara la crema.

En una cacerola de fondo grueso, hierve la leche junto con la vainilla

.

Aparte de eso, azotar las yemas con azúcar.

Luego agregue el almidón revolviendo hasta que forme una crema suave y homogénea.

Vierte la mezcla hirviendo y ponla a hervir.
4

Ablanda la gelatina en un tazón con agua fría durante unos diez minutos.
Apriétalo.
Añádelo a la crema junto con la crema y la crema de limoncello.

5

Hornee, revolviendo con una cuchara de madera, durante unos 5 minutos o hasta que la Crema de Pastel del Paraíso se haya espesado.

Entonces ponlo en un tazón y deja que se enfríe.
6

Ahora ve y monta este pastel muy suave .

Corta el pastel enfriado por la mitad o en 3 capas.

Esparce la crema de leche en un primer disco de pastel.

Cúbrelo con otro disco y rellénalo.

7

Cubrir, espolvorear el pastel del paraíso con azúcar en polvo y servir.

8

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