Pastel de vino tinto

Pastel de vino tinto

Receta Pastel de vino tinto 10

Debes probar este pastel de vino tinto, no es bueno, ¡más! Es una torta de chocolate húmeda, sabrosa y tierna, el postre perfecto para empezar nuestro lunes culinario. Tengo que decir que había visto este pastel una y otra vez y la curiosidad por probarlo siempre ha estado ahí, sin embargo, entre las recetas que vi, no pude entender cual era la mejor feria siempre me ha frenado un poco, los amigos de Facebook entonces me dieron la solución mostrándome la receta que ya habían probado, aquí está la receta del pastel de vino tinto que estaba esperando, ¡ 10! el trato entonces fue el consejo de una chica que me hizo tallar el pastel para penetrar el glaseado dentro del pastel, cuando se lo llevé a los chicos de la oficina, no dejaron de felicitarme por lo bueno que era, en resumen estaba claro que lo amábamos hasta la muerte? Lo último antes de dejarte con la receta…, usé un avola negro pero por lo que he leído, no debería hacer ninguna diferencia el tipo de vino elegido, otra cosa, si te preguntas si puedes probar bien el vino o el alcohol la respuesta es no, así que no te preocupes 😉 Sólo tengo que dejarte y desearte un buen lunes a quien venga :*

  • Ingredientes para un molde de 24 cm:
  • 60 gr de cacao amargo
  • 300 gr de azúcar
  • 200 gr de mantequilla
  • 150 ml de vino tinto
  • 4 huevos
  • 150 gr de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 50 gr de chocolate negro
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 30 min
  • total: 50 min

Versión Thermomix Pastel de vino tinto
Procedimiento

Cómo hacer la tarta de vino tinto

Ponga el cacao, la mantequilla, el azúcar, el vino y una pizca de sal en una cacerola.

Cocina a fuego lento hasta que consigas una crema.

Ponga a un lado 150 gr de la crema obtenida y vierta el resto en un bol grande.
Añade los huevos de uno en uno, batiendo para absorber cada uno antes de poner el siguiente.

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Luego agrega la harina, el chocolate picado y la levadura.

Trabaja hasta obtener una masa suave.

Vierte la masa en un molde de hornear enmantecado y enharinado, luego hornea el pastel de vino tinto en un horno precalentado a 160°C y hornea durante unos 30 minutos.
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Sácalo y déjalo enfriar.

Una vez que la tarta se haya enfriado, haz cortes en la superficie de la tarta.

Luego vierta el glaseado para que penetre en las ranuras creadas.
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Ponga el pastel de vino tinto en un plato y sírvalo.

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