Pastel de uva

Pastel de uva

Receta Torta de uva

Este pastel de uva fue un experimento la otra tarde, quería un pastel sencillo pero no la clásica masa de rosquilla, realmente quería hacer un pastel de esos bajos y mojados, y así que tomé, mantequilla, huevos, azúcar y harina mezclé todo, añadí las uvas y aquí está mi pastel de uva, exactamente como quería. El pastel es muy rápido de preparar, el único descanso es para quitar todas las semillas de las uvas, pero por suerte tuve un hábil ayudante para esta operación, puse a mi hermana que hizo un trabajo minucioso que fue correspondido por una rebanada de pastel recién horneado, un intercambio justo ¿no crees? La pausa para el café ha terminado, voy a volver al trabajo y leeremos más tarde, que tengan un buen comienzo de semana todos :*

  • Ingredientes para un molde de 24 cm:
  • 400 gr de uvas
  • 3 huevos
  • 180 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 220 gr de harina
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 35 min
  • total: 55 min

Pastel de uva
Procedimiento

Cómo hacer torta de uva

Lavar las uvas, cortarlas por la mitad y eliminar las semillas, luego ponerlas en un recipiente para aromatizarlas con una cucharada de azúcar

.

Bata los huevos con el azúcar hasta que estén livianos y espumosos, luego agregue la mantequilla derretida

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Añadir la harina tamizada con polvo de hornear poco a poco

.

Añade las uvas y mezcla la mezcla suavemente.
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Vierta la mezcla en un molde para pasteles enmantecado y enharinado

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Hornea el pastel de uva a 180° y hornea durante 35 minutos.
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Deja que se enfríe antes de cortar el pastel en rebanadas y servirlo.
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