Pastel de soltera

Pastel de soltera

Receta Pastel de soltera

Nunca antes había hecho un pastel de soltera, pero con motivo de la boda de Bonnie, una de las chicas que trabaja conmigo, aquí en la oficina organizamos una pequeña fiesta y el pastel era imprescindible. Elegí como base el pastel de 4/4 relleno con una mousse de chocolate, lo cubrí con pasta de azúcar y seguí el tema del pastel de cebra, luego con las otras chicas nos divertimos embelleciéndolo con escritura y varios adornos. Debo ser honesto, dado el espíritu goliardista con el que hicimos la tarta de soltera, estaba indeciso sobre si poner la receta o no, pero luego con las chicas encontramos la solución, puse una versión «censurada» para sentirme menos avergonzado 😉 Si en cambio tienes curiosidad por ver la versión completa de la tarta porque quizás necesites ideas para preparar una tarta para algunos de tus amigos junto a la boda, o simplemente para reírte dos veces, puedes hacer clic aquí. Te dejo con la receta de este hermoso pastel y te deseo un dulce día, besos :*

  • Ingredientes para un molde de 22 cm:
  • 4 de huevos
  • 240 gr de azúcar
  • 240 gr de mantequilla
  • 240 gr de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 ml de crema de pastel
  • 200 g de nuez
  • 200 ml de crema de pastel
  • 1 kg de pasta de azúcar de varios colores (yo blanco, negro y fucsia)Tiempo de preparación:
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  • preparación: 1 hora
  • cocción: 40 min
  • total: 1 hora 40 min

Pastel de soltera
Procedimiento

Cómo hacer la tarta de cebra

de varios colores (io blanco, negro y fucsia)

En un bol, bate la mantequilla ligeramente blanda con azúcar.
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Incorpore los huevos, uno a uno, y luego agregue la esencia de vainilla.

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Finalmente, agregue la harina, junto con la levadura tamizada, y trabaje hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

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Vierta la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado.
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Nivelar la masa con una espátula, luego hornear el pastel durante unos 40 minutos a 180°C, en un horno estático precalentado.
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Una vez que esté listo, deja que el pastel se enfríe completamente.
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Mientras tanto, bate la crema e incorpora el nutkao. Si la crema de avellanas debe ser muy dura, caliéntela brevemente al baño maría para hacerla más fluida

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Cortar el pastel en dos capas horizontales.
Coloca la primera capa en un plato de servir y extiéndela sobre la mousse, creando una capa uniforme.
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Cubrir el relleno con la segunda capa, ejerciendo una ligera presión.
Entonces pon el pastel en la nevera para que se endurezca.

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Batir la crema y glasear el pastel con ella.
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Extienda la pasta de azúcar hasta que obtenga unas hojas de unos pocos milímetros de espesor.
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Con la ayuda de un rodillo, levante la hoja blanca y colóquela encima del pastel.
Así que lo colocamos bien, eliminando cualquier burbuja de aire y tratando de eliminar todos los pliegues, que se crean muy fácilmente en los lados.
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Cortar el exceso de pasta de azúcar a lo largo de los bordes.
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Luego extienda la pasta de azúcar del segundo color, siempre muy delgada.
Hagan tiras de ellas, ligeramente onduladas, de diferentes longitudes y formas, como las tiras de cebra.
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Usando un poco de agua para mojarlas, pegue las tiras de pasta de azúcar negra sobre la blanca, tratando de no ponerlas demasiado paralelas, para crear un diseño bastante natural.

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Luego completa la tarta de soltera cortando algunas letras con masa fucsia y colócalas en la superficie y algunas bolas que vas a colocar alrededor para crear una cuerda.
Entonces pon la tarta en la nevera hasta que se sirva.
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