Pastel de ron
Receta de pastel de ron del 3 /5
El pastel de ron es un pastel perfecto para el desayuno o el té de la tarde. En realidad, si le añades una buena bola de helado de crema al lado, en mi opinión podría servir como postre al final de la comida, o incluso puedes usarlo como base para un pastel relleno, o añadir canela o trozos de chocolate a la masa, sólo para decir… En resumen, un postre fácil de hacer y también versátil 😉
- Dosis para 1 molde de 22 cm :
- 250 gr de harina 00
- 140 gr de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de semillas
- 70 ml de ron
- 1 sobre de polvo de hornear
- 1/2 cal (cáscara rallada)
- azúcar glasé para decoración
- .
- preparación: 15 min
- cocción: 45 min
- total: 1 hora
Pastel de ron
Procedimiento
Cómo hacer un pastel de ron
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade los líquidos enjuagados, siempre continuando el batido: primero el aceite, luego la leche, finalmente el ron.
1
Cernir la harina y la levadura en un tazón, añadir la cáscara de limón, y luego incorporarlos a la mezcla de huevos.
2
Vierta la masa en el molde cubierto con papel de hornear, luego hornee durante unos 45 minutos en un horno estático precalentado a 180°C.
3
Deje enfriar completamente, luego flan, decore con azúcar glasé y sirva su pastel de ron.
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