Pastel de Robiola

Pastel de Robiola

Receta Pastel Robiola 11

La tarta de robiola es la versión italiana de la clásica tarta de queso americana, un postre cremoso de sabor delicado. Probé por primera vez este pastel en casa de mi tía Anna y aunque vi en la web que todas las webs ofrecen la Torta alla robiola más o menos con las mismas dosis y el mismo proceso, ato la receta de este pastel a mi tía y a mi infancia. Además de ser muy bueno, este pastel tiene la ventaja de ser muy simple y rápido de preparar, si excluimos el tiempo de horneado que es un poco largo. Puedes servir la robiola al natural o con un relleno aunque no lo encuentre necesario. Les deseo a todos un dulce lunes y mañana leeremos una nueva receta 😉

  • Dosis para un molde de 24 cm :
  • Ingredientes básicos
  • 250 gr de galletas
  • 100 gr de mantequilla
  • Ingredientes de relleno
  • 220 gr de robiola
  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 500 ml de crema de pastel
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 limón
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 1 hora
  • total: 1 hora 30 min

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