Pastel de remolacha y chocolate

Pastel de remolacha y chocolate

Receta Remolacha y torta de chocolate-03

La remolacha y el pastel de chocolate es típico de la tradición anglosajona, en nuestra zona puede parecer inusual utilizar remolachas en un pastel pero es su presencia lo que hace que este pastel sea único. Este pastel ha conquistado a todos los que lo han probado, gracias al color naturalmente fucsia del glaseado, la textura suave y húmeda y el pastel de remolacha roja que va bien con el sabor del cacao amargo. Si te he intrigado lo suficiente, escribe esta receta y prueba este pastel a la primera oportunidad y te recomiendo que no le digas a tus invitados que hay remolacha en su interior, probarán, sin prejuicios, un pastel de chocolate glaseado que te dirá que es uno de los mejores que se han probado jamás 😉 adiós y te deseo un pastel el lunes 😉

  • Ingredientes para un molde de 30×20 cm:
  • 300 gr de remolacha roja hervida
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 200 ml de aceite de semillas
  • 200 gr de azúcar
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 200 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 60 gr de cacao amargo
  • Ingredientes para el glaseado
  • 125 g de chocolate blanco
  • 125 gramos de filadelfia
  • 20 ml de jugo de remolacha
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 25 min
  • total: 45 min

Pastel de remolacha y chocolate
Procedimiento

Cómo hacer pastel de remolacha y chocolate

Mezclar las remolachas hasta obtener una crema suave.
1

En un tazón, agregue las remolachas, los huevos, el extracto de vainilla, el aceite y el azúcar.
2

Montar el compuesto hasta que sea liso y homogéneo.
3

Ahora añade la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura, la sal y el cacao cernido.
4

Continuar trabajando hasta obtener una masa homogénea.
5

Vierta la masa en un molde enmantecado y enharinado.
6

Hornea el pastel de remolacha y chocolate en el horno calentado en 180˚C durante 30 minutos.
7

Ahora prepara el glaseado mezclando el queso con el chocolate blanco derretido y el jugo de remolacha.
8

Bátelo hasta obtener una crema suave.
9

Una vez que el pastel se haya enfriado, glaseado con la crema obtenida.
10

11

Corta el pastel de remolacha y chocolate en cuadrados y sírvelo.
12

Leave a Reply