Pastel de naranja al revés

Pastel de naranja al revés

Receta Pastel de naranja invertido

El pastel de naranja al revés es un pastel muy suave enriquecido con una de las frutas más genuinas, la naranja. Hermoso y sabroso, este pastel es muy fácil de preparar y sin embargo siempre logra sorprender a todos con el pequeño toque escenográfico que le da la fruta colocada en el fondo del molde del pastel. Si también te gusta el aroma, pero sobre todo el sabor cítrico, no te pierdas esta receta para nada en el mundo, pero recuerda usar quizás naranjas orgánicas!
Con esta receta promuevo la iniciativa de AIRC (Asociación Italiana para la Investigación del Cáncer) «Naranjas de la Salud», puedes encontrar toda la información en el artículo de la revista para buscar la plaza más cercana a tu ciudad y así contribuir a la causa comprando sus naranjas en favor de la investigación. ¡Feliz comienzo de la semana, amigos!

  • Dosis para 1 x 24 cm de molde :
  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 75 ml de aceite de semillas
  • 350 gr de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 200 gr de mermelada de naranja
  • 3 naranjas (200ml)
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 perilla de mantequilla
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 40 min
  • total: 55 min

Pastel de naranja al revés
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de naranja al revés

Lavar a fondo una naranja y cortarla en rodajas que se colocarán en un molde de torta con mantequilla y espolvoreado con azúcar moreno.
1

Batir los huevos en un tazón con el azúcar y hacerlos espumosos.
Añade el aceite, el zumo y la cáscara rallada de las naranjas restantes, la harina y la levadura y sigue trabajando.
2

Transfiera suavemente la mezcla homogénea al molde donde colocó las naranjas.
Distribuya ahora algunos mechones de mermelada en la superficie.
Luego hornear en un horno estático precalentado a 175 °C durante 40 minutos.
3

Deja que el pastel se enfríe antes de darle la vuelta.
4

Su pastel de naranja al revés está listo para ser servido.
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