Pastel de melocotón y macarrones

Pastel de melocotón y macarrones

Receta Pastel de melocotón y macarrones

La receta del día es pastel de melocotón y macarrones, un pastel nada mal que hice con los últimos melocotones de la temporada, no sé dónde están, pero aquí en Nápoles todavía están en los puestos de fruta y los estoy aprovechando. Esta mañana no estoy escribiendo con en mis brazos, sino con ella a mi lado en el coche en su port enfant mientras vamos a la oficina, mi marido está conduciendo, está durmiendo y yo estoy escribiendo las recetas que se publicarán en el blog desde mi iPhone, así que he encontrado una nueva forma de optimizar el tiempo 😉 ¡Espero que hayas tenido un buen fin de semana y te deseo un dulce lunes!

  • Ingredientes para un molde de 24 cm:
  • 3 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 80 ml de aceite de semillas
  • 100 gr de harina
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 sobre de levadura
  • 4 nectarinas
  • 100 gr de macarrones
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 45 min
  • total: 1 hora

Pastel de melocotón y macarronesProcedimiento

Cómo hacer pastel de melocotón y macarrones

Lava y quita la cáscara y el grano de los melocotones y luego córtalos en rodajas.

Bata los huevos con el azúcar hasta que hagan espuma, luego agregue el aceite.

Ahora añade la harina mezclada con la levadura y la vainillina.

Ahora agregue los melocotones a la mezcla y revuelva.
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Vierta la masa de la tarta en un molde bisagra enmantecado y enharinado

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Se desmoronan en la superficie de los pasteles, los macarrones se hornean a 180°C y se cocinan durante 40-45 minutos.
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Deje que el pastel de melocotón y macarrones se enfríe y luego sírvalo en un plato.

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