Pastel de mayonesa

Pastel de mayonesa

Receta Pastel de mayonesa 3 /5

El pastel de mayonesa es el postre con el ingrediente secreto que propuse la semana pasada en un concurso de Instagram, con uno de mis kits de misyani siempre disponible. Me diste las respuestas más dispares, desde el aloe vera hasta la manteca de cerdo, desde el bicarbonato de sodio hasta el aguacate, pero al final una chica adivinó: ¡mayonesa! Hace mucho tiempo ya había probado una receta que incluía este ingrediente para hacer galletas. Esta vez quería probar a hacer un pastel: el resultado de esta extraña receta es un fantástico pastel, muy suave y con un fresco aroma a limón.
Si eres valiente y quieres probar mi receta, o si tienes un exceso de mayonesa para desechar tal vez, pruébala y hazme saber lo que piensas y si tus amigos fueron capaces de adivinar el ingrediente secreto 😉

Besos a los amigos y buenos días a los que pasan por aquí :*

  • Dosis para 1 molde de 24 cm :
  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 180 g de mayonesa
  • 200 ml de leche
  • 320 gr de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 limón (cáscara rallada)
  • 1 pizca de sal
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 45 min
  • total: 1 hora

Pastel de mayonesa
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de mayonesa

En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar durante al menos 10 minutos: deben triplicar su volumen.
Luego se une a la descarga de leche, continuando el batido. También incorpora la harina y la levadura tamizadas, sal y finalmente mayonesa y cáscara de limón.
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Vierta la mezcla en un molde forrado con papel de horno, luego hornee en un horno estático precalentado a 180°C y hornee durante unos 45 minutos.
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La tarta de mayonesa ya está lista: déjala enfriar antes de cortarla y servirla.
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