Pastel de manzana y pasas

Pastel de manzana y pasas

Receta Pastel de manzana y pasas 10

Otra tarta de manzana, esta vez un poco diferente, una tarta de manzana y pasas de uva directamente en la masa y ¿conoces las noticias? Mi madre me pidió la receta para hacerla también… y estoy satisfecho! Bueno amigos (y amigos) espero que hayan tenido un buen fin de semana y que hoy estén bien cargados para enfrentar esta nueva semana, aquí en Nápoles el sol está brillando y sólo por esta razón para mí ha comenzado un buen día 😉 Os dejo con la receta de la tarta de manzana y pasas y me voy a organizar mi plan de trabajo semanal, cuencas :*

  • Ingredientes para un molde de 22 cm:
  • 2 huevos
  • 170 g de azúcar
  • 100 gr de aceite de semillas
  • 200 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 60 gr de pasas de uva
  • 500 g de manzanas
  • 1 limón
  • 1 cucharada de ron
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 45 min
  • total: 1 hora 5 min

Pastel de manzana y pasas
Procedimiento

Cómo hacer la tarta de manzana y pasas

Ablanda las pasas en un tazón con agua y ron

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Pele las manzanas, córtelas en rodajas y póngalas en un bol rociado con jugo de limón

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1

Batir los huevos con azúcar hasta que hagan espuma

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Añade el aceite y sigue montando

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Combinar la harina y la levadura

Batida hasta obtener una masa homogénea.
2

Vierta la mezcla en un molde enmantecado y enharinado, luego exprima las pasas y agréguelas a la cacerola

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Ahora añade las manzanas introduciéndolas en la masa

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Hornee el pastel de manzana a 180° y hornee durante unos 45 minutos.
3

Déjalo enfriar, espolvorea con azúcar en polvo y sirve.
4

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