Pastel de mantequilla de maní

Pastel de mantequilla de maní

Receta Pastel de mantequilla de maní 11 3 /5

El pastel de mantequilla de maní es un pastel que no te puedes perder si te gusta este tipo de fruta seca. Las gotas de chocolate dentro de la masa hacen que este pastel sea aún más sabroso, pero no son esenciales, así que si lo prefieres puedes omitirlas. Fragante, suave y apetitoso, también es rápido de preparar, así que es perfecto para una noche de temática yanqui o simplemente si quieres traer un postre diferente a la mesa para impresionar a tus invitados! Si te gustan los postres en los que el sabor dulce y el ligeramente salado se unen, prueba este pastel y házmelo saber 😉

  • Dosis para 1 molde de 24 cm :
  • 400 gr de harina 00
  • 4 huevos
  • 100 gr de mantequilla
  • 180 gr de mantequilla de cacahuete + otros para decorar
  • 200 ml de leche
  • 250 gr de azúcar moreno
  • 100 gr de chispas de chocolate
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • cacahuetes sin sal para decorar
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 45 min
  • total: 1 hr 5 min

Pastel de mantequilla de maní
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de mantequilla de maní

En primer lugar, separar las yemas y las claras de huevo y montarlas cuando la nieve sea firme.
Por separado, en cambio, trabajen las yemas con el azúcar y la mantequilla ligeramente suavizada para obtener una crema.
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Incorporar la mantequilla de maní y la leche, luego también la harina y la levadura.
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Finalmente agrega las chispas de chocolate y finalmente las claras de huevo, revolviendo suavemente de arriba a abajo para no desmantelarlas.

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Vierta la mezcla en el molde cubierto con papel de horno y hornee a 175°C, en un horno ventilado precalentado, durante unos 45 minutos.
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El pastel de mantequilla de maní está listo, decóralo con mantequilla de maní y maníes y sírvelo.
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