Pastel de leche de coco y lima

Pastel de leche de coco y lima

Receta Pastel de leche de coco y lima 11

Buenos días amigos, empecemos la semana con un pastel de leche de coco y lima, un pastel que sabe un poco exótico y tiene una suavidad realmente notable. Es extraño decir que puedo encontrar leche de coco muy fácilmente y, como me gusta mucho, la uso a menudo en la cocina, pero si no la encuentras y aún así quieres preparar este pastel, te dejo el enlace a la guía para prepararlo en casa, como ves, hay una solución para todo 😉 Espero que hayan pasado un dulce fin de semana y que esta nueva semana pueda transcurrir de la mejor manera, yo, como siempre, seguiré deleitándolos con las recetas que pruebo día a día. Un beso y lo leeremos más tarde :*

  • Ingredientes para un molde de 22 cm:
  • 2 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 180 gr de leche de coco
  • 1 archivo
  • 80 gr de mantequilla
  • 250 gr de harina
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 35 min
  • total: 50 min

Pastel de leche de coco y lima
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de leche de coco y lima

Tamizar la harina con polvo de hornear y cáscara de limón finamente picada.
1Montar los huevos con azúcar
.
2Una vez que haya obtenido una mezcla espumosa, añada el jugo de limón, la leche de coco y luego la mantequilla derretida.
3Añade ahora la mezcla de harina y levadura.
4Mount hasta que se obtiene un compuesto homogéneo
.
5

Vierta la masa en un molde enmantecado y enharinado, hornee a 180° y hornee durante 35 minutos.
6

Déjalo salir y deja que se enfríe.
7

Sirva el pastel de leche de coco y lima con un poco de harina de coco.
8

9

Leave a Reply