Pastel de kiwi

Pastel de kiwi

Receta Pastel de Kiwi por 2.3 /5

El pastel de kiwi es un pastel que improvisé antes de salir para Nueva York, tenía algunos kiwis maduros para comer y los usé para hacer un pastel de desayuno. La receta es muy simple: se bate todo junto en una cascada, huevos y azúcar, luego harina, levadura y aceite, la cáscara de limón será el aroma natural y los kiwis serán los protagonistas para el sabor y el efecto escénico. Si te gusta esta fruta y quieres preparar un pastel de kiwi muy bueno, y suave, ¡aquí está mi receta!
Espero que hayas tenido un buen fin de semana, aproveché la oportunidad para pasar unos días con mis amigos. No he descansado físicamente, al contrario, admito que todavía tengo que disponer de las millas hechas en la Gran Manzana pero estoy lleno de espíritu para afrontar el mes de junio!
Será un mes muy ocupado, estoy trabajando con varias compañías y durante la semana seré un invitado en una de las que ha hecho historia en Italia, pero no quiero anticipar nada. Ahora te dejo con los dulces del lunes y te deseo un día fantástico.

  • Dosis para 1 molde de 18 cm :
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 70 ml de aceite de semillas
  • 200 gr de harina 00
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • cáscara de limón
  • 2 kiwi
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 40 min
  • total: 50 min

Pastel de kiwi
Procedimiento

Cómo hacer la tarta de kiwi

Pele los kiwis y córtelos en rodajas lo suficientemente gruesas.

1

En un tazón, trabaje los huevos con azúcar hasta que hagan espuma.
Entonces pon el aceite a chorro y sigue montando.
2

Prepara harina, levadura y cáscara de limón rallada.
Añádelos en el tazón y trabaja hasta que la masa esté suave y homogénea.
3

Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado e irradie las rodajas de kiwi.
Hornea a 180 °C durante 35/40 minutos.
4

Deje que se enfríe antes de servirlo, su pastel de kiwi está listo para ser disfrutado.

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