Pastel de helado Bounty

Pastel de helado Bounty

Receta Bounty Ice Cream Cake

El pastel de helado Bounty es mi última creación en pasteles de helado: vi la receta aquí y, como buen amante de la combinación de coco y chocolate, no pude resistir la tentación de probarlo! Hace un tiempo te ofrecí los pasteles de recompensa, ¿los recuerdas? Bueno, si te encantan, este pastel de helado de coco te volverá loco, el relleno está hecho con crema, leche condensada y harina de coco y por fuera encontrarás por supuesto un crujiente chocolate.

Junto con la tarta twix son mi dulce tormento para este verano y quién sabe, en los próximos días, no pruebo otros sabores de bocadillos, ya veremos 😛

Os dejo con la receta del día y me pongo a trabajar, no sé por dónde empezar esta mañana, pero sé que tengo que hacerlo, así que me voy, hasta luego :*

  • Dosis para 1 molde 25×11 :
  • 200 ml de crema de pastel
  • 360 ml de leche condensada
  • 2 cucharadas de ron
  • 100 gr. de harina de coco
  • 200 gr de chocolate negro
  • 100 gr de chocolate con leche
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 5 min
  • total: 35 min + 5 horas en el congelador

Pastel de helado Bounty
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de helado de recompensa

Bate la crema fría del refrigerador, luego agrega la leche condensada y mézclala bien.
1

También añade el ron y la harina de coco y mézclalos para que se mezclen bien.
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Forre un molde de ciruela con papel de horno (déjelo un poco largo por los bordes: será más fácil sacar el helado), vierta la mezcla, nivélela bien y déjela reposar en el congelador durante al menos 4 horas.
3

Derretir los dos tipos de chocolate (al baño maría o en el microondas) y dejar que se enfríe un poco, luego cepillar la superficie superior del pastel, nivelándolo bien. Al contacto con la superficie fría, el chocolate se solidificará en poco tiempo. Ponlo en el congelador por unos minutos, para que se solidifique bien.
4

Coge el molde, saca la tarta y ponla boca abajo en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
5

Cubre toda la superficie con el chocolate restante (caliéntalo de nuevo si es necesario).
6

Poner en el congelador por lo menos 1 hora más, y luego servir el pastel de helado de recompensa.
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