Pastel de crepes

Pastel de crepes

Receta Pastel de crepes

El pastel de crepes es un delicioso pastel y muy fácil de preparar! Para hacer este delicioso pastel, primero tendrás que probar tu mano en la preparación de las crepes (cuya masa clásica aromaticé con leche de coco), rellenarlas una tras otra con harina de coco y chocolate, y finalmente espolvorearlas con azúcar glas y decorarlas con algunas frambuesas.
Si te preguntas si el pastel de crepes es rápido de hacer, la respuesta es no! La parte más larga es seguramente el horneado de cada crepera, pero puedes amortizar el tiempo usando dos sartenes al mismo tiempo 😉

A pesar de todo, no te desanimes, este pastel es uno de los dulces con Nutella que en la vida debes probar absolutamente al menos una vez y hoy, dos días antes de San Valentín, ¡parecía la receta perfecta para publicar!

  • Dosis para 1 pastel de crepes :
  • 250 gr de harina 00
  • 400 ml de leche
  • 200 ml de leche de coco
  • 4 huevos
  • Para rellenar y decorar:
  • 250 gr de Nutella
  • coco
  • frambuesas
  • azúcar glasé
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 45 min
  • total: 1 hora 15 min

Procedimiento de la torta de crepe

Cómo hacer un pastel de crepes

En un tazón, combine la harina con la leche entera y la leche de coco para formar una masa.
1

Por separado, batir los huevos y luego agregarlos a la masa, luego mezclar hasta que la mezcla sea homogénea.

Cubre la masa con film y déjala reposar en la nevera durante media hora.
2

Después de este tiempo, derretir un poco de mantequilla en una sartén antiadherente de unos 18 cm y verter medio cucharón de masa a la vez.

Así que cocine las crepas de ambos lados por un par de minutos.
3

Cuando los crepes estén listos, póngalos uno encima del otro y déjelos enfriar.
Rellénelos después alternando una crepa con una capa de Nutella y harina de coco.
4

Espolvorear con azúcar en polvo, decorar con frambuesas y servir el pastel de crepes.
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