Pastel de crema batida

Pastel de crema batida

Receta Pastel de crema batida

Ya hice un pastel con crema batida en la masa, el pastel de molly, ¿recuerdas? Pero luego probé otro, el pastel de crema batida de Martha Stewart que se ve aquí, parecía tan suave y apetitoso que 10 minutos después de leer la receta, el pastel ya estaba en el horno, pero una vez fuera del horno, tuve una mala sorpresa, se derrumbó y una vez al revés se rompió en mil pedazos, en resumen un mega fracaso, a pesar de la ira, no perdí el valor, también porque el sabor era genial, así que lo usé para hacer el relleno de las galletas de cereza agria. Como el sitio web del que había tomado la receta del pastel de crema batida es válido y fiable y muchas otras personas habían probado la receta con éxito, me quedó claro inmediatamente que el error fue mío, así que lo hice exactamente de la misma manera y esta vez llegó una maravilla, ir a ver lo que había hecho mal la primera vez … Con el relato de hoy se pueden hacer algunas consideraciones, primer punto que si no tenemos éxito en una receta que en cambio es buena para los demás es muy probable que seamos nosotros los que nos equivoquemos, aunque pensemos que lo hicimos todo bien a veces sucede que la masa hace los berrinches y no debemos culpar inmediatamente a la receta, segundo punto, para responder a los que ayer se burlaron de mí diciendo que siempre tengo éxito en todo, bueno también hago pasteles y no tengo ningún problema en decir simplemente que no es agradable publicar recetas de pasteles destrozados en el sitio ; ) y el tercer punto, que no debemos renunciar al primer intento, en la cocina como en la vida, si creemos que vale la pena, siempre es mejor intentarlo de nuevo, ¿no crees? 😉

  • Ingredientes para un molde de rosquilla de 24 cm:
  • 400 ml de crema de pastel
  • 3 huevos
  • 270 gr. de harina
  • 180 gr de azúcar
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • azúcar glasé
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 40 min
  • total: 55 min

Pastel de crema batida
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de crema batida

Bate la crema fría de la nevera en un gran tazón

.

1

Unir los huevos, uno a uno, esperando que el primero esté bien mezclado antes de añadir el siguiente. Luego agrega la sal, la vainilla y la cáscara de limón finamente rallada.
2

Tamizar la harina con el azúcar y la levadura y añadirla a la masa poco a poco.
3

Revuelva suavemente con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.

4

Vierta la masa en un molde de rosquillas enmantecado y enharinado.
5

Hornea el pastel de crema batida en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.
6

Deje que se enfríe, luego ponga la tarta de crema al revés en un plato, espolvoree con azúcar glasé de vainilla y sirva.

7

8

Leave a Reply