Pastel de ciruelas de chocolate

Pastel de ciruelas de chocolate

Receta Pastel de Ciruelas de Chocolate 2009

¡Una torta de chocolate es lo que se necesita para empezar bien esta semana! Improvisé la receta empezando con un bote de yogur de stracciatella que tenía en la nevera y que quería usar en la cocina. Usándolo en la masa hice un pastel de ciruela con chispas de chocolate que salió muy suave y agradable, tal como me gusta 🙂 Sólo tengo que desearte un dulce lunes ofreciéndote una rebanada virtual de pastel de ciruela de chocolate 😉

  • Dosis para 1 moho de ciruela :
  • 3 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 ml de leche
  • 125 ml de yogur
  • 200 gr de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 125 gr de chocolate con leche
  • azúcar glasé
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 40 min
  • total: 55 min

Pastel de ciruelas de chocolate
Procedimiento

Cómo hacer pastel de ciruela de chocolate

Batir los huevos con azúcar hasta que hagan espuma. Añade el yogur y la mantequilla derretida para hacerlos esponjosos.
1

Continúa batiendo la mezcla añadiendo la harina y la leche con la levadura disuelta dentro.
Picar el chocolate, enharinarlo y verterlo en la mezcla.

2

Enmantecar y enharinar el molde de la tarta de ciruela y verter la masa en él.
Hornea a 180 °C durante 40 minutos.
3

Saca el pastel de ciruela de chocolate, déjalo enfriar y ponlo al revés en un plato.
Espolvorea el pastel de ciruela de chocolate con azúcar glasé y sírvelo.
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