Pastel de ciruela

Pastel de ciruela

Receta Pastel de ciruelas desmoronadas

La otra tarde quise preparar una tarta de ciruela diferente de la habitual, no quería la clásica masa de tarta con trozos de fruta dentro, sino algo más delicioso. Así que decidí hacer una base de masa clásica poniendo las ciruelas dentro y cubriéndola con un Crumble de almendra, me gustó tanto que hice el pastel durante 2 días consecutivos. Chicas, quería agradeceros los mensajes y deseos de ayer, vuestros deseos han llegado con fuerza así como vuestro afecto, a cambio os deleitaré con todas las nuevas recetas que he traído desde el fin de semana. Un gran beso y hasta luego 😉

  • Dosis para un molde de 35×10 cm :
  • Ingredientes para el desmoronamiento
  • 40 gr. de mantequilla
  • 80 gr de harina
  • 80 gr de azúcar
  • 20 gr de almendras
  • Ingredientes básicos
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 75 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Ingredientes de relleno
  • 6 ciruelas
  • 1 perilla de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 30 min
  • total: 45 min

Pastel de ciruela
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de ciruela

Ciruelas y fideos apedreados en 4 partes.
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Entonces fríelos en una sartén con mantequilla y azúcar moreno. Cocina durante unos 5-8 minutos, luego apaga la llama y déjala a un lado.
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Ponga la mantequilla fría de la nevera, el azúcar y la harina en un bol.
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Trabaja con las puntas de los dedos hasta que consigas un compuesto desmenuzable.
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Pasa a un tazón y añade las almendras en hojuelas.
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Ahora trabaje la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema, luego agregue el huevo y la esencia de vainilla.
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Combina la harina y la levadura.
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Amasar la masa hasta obtener una mezcla homogénea.
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Esparcir la mezcla obtenida en una bandeja de hornear enmantecada y enharinada.

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Cubrir con ciruelas.
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Entonces cúbrelo con el desmenuzamiento. Hornee el pastel en un horno ventilado ya caliente a 180°C y hornee durante 30 minutos.
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Déjalo salir y déjalo enfriar.
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Sirve pastel de ciruela ahora.
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