Pastel de ciruela de ricotta

Pastel de ciruela de ricotta

Receta Pastel de ciruelas con ricotta

Este pastel de ciruela de ricotta es realmente suave y delicioso, se prepara en poco tiempo y el resultado es excelente. Después de haber probado las bayas de goji en las galletas me lancé y las añadí, junto con los arándanos secos, también en esta delicada tarta de ciruela, preparada con queso ricotta directamente en la masa. Me encantan estas bayas pero, no hace falta decir, que como alternativa, puedo sustituirlas por pepitas de chocolate para obtener un pastel de ciruela aún más delicioso 😉 Quinto día de gripe… ¡Hurra! Ni siquiera cuando me operaron estuve en cama tanto tiempo sintiéndome como una mierda, pero pasará, sí, pasará 🙂 Chicas, las dejo con la receta de hoy y me voy con mi cachorro, para nosotros hoy todavía abrazos y siestas. Hasta luego ;*

  • Ingredientes para un molde de 30 cm:
  • 3 de los huevos
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 250 gr de ricotta
  • 50 ml de aceite de semillas
  • 250 gr de harina 00
  • 35 g de bayas de goji
  • 35 g de arándanos secos
  • 1/2 cáscara de naranja
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 sobre de polvo de hornear
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 40 min
  • total: 55 min

Pastel de ciruela de ricotta
Procedimiento

Cómo hacer pastel de ciruela de ricotta

Tamizar la harina con el polvo de hornear y añadir la cáscara rallada.
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Ponga las bayas de goji y los arándanos secos en un tazón y añada jugo de naranja.
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Bate bien los huevos con azúcar y miel.
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Añade aceite y ricotta y amalgama.
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Así que añade la harina también.
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Finalmente, agregue las bayas y los arándanos y mezcle suavemente.
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Vierte la mezcla en un molde de ciruela cubierto con papel de horno.
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Hornee en un horno estático precalentado a 180°C y hornee durante unos 40 minutos.
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Deja que se enfríe antes de servir tu pastel de ciruelas con bayas de goji y ricotta.
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