Pastel de ciruela

Pastel de ciruela

Receta Pastel de ciruelas

La tarta de ciruela es perfecta para preparar para el desayuno si te gusta esta fruta de temporada . La receta es fácil de preparar y le convencerá por su sabor suave, húmedo y aromático. La única nota que debo señalar para este pastel es que en algunos lugares las ciruelas son un poco amargas, así que trata de elegir algunas frutas dulces y jugosas.
Chicas, esta mañana después de llevar el desayuno a a la cama, soplar las primeras velas y desechar los primeros regalos, estoy en el trabajo con el pastel de cumpleaños de este año. Para sus 5 años pidió como tema para su pastel de cumpleaños, el libro de la selva en honor a su peluche favorito, un pequeño cachorro de pantera negra que (con razón) llamó baghera y que siempre lleva con ella 😉 Esperamos tener éxito esta vez también y hacer feliz a la estrella. Te saludo y me vuelvo a tirar a la cocina, besos :*

  • Dosis para 1 molde de 24 cm :
  • 500 gr de ciruelas
  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 100 ml de aceite
  • 100 ml de leche de almendras
  • 300 gr de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • azúcar moreno
    .

  • preparación: 25 min
  • cocción: 45 min
  • total: 1 hora y 10 min

Pastel de ciruela
Procedimiento

Cómo hacer pastel de ciruela

Lavar y secar las ciruelas, abrirlas para quitar la piedra, y luego cortarlas en segmentos.
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Batir los huevos con azúcar durante unos diez minutos, hasta que estén muy espumosos.
Entonces añade primero aceite y leche, luego harina y levadura.
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Una vez lista, vierta la masa en el molde cubierto con papel de horno.
Coloca ciruelas en ellas (las pongo un poco decorativas, pero se hundirán al cocinarlas, así que no es estrictamente necesario).
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Espolvorear la superficie con azúcar moreno (las ciruelas cocidas se volverán amargas, si no le gusta el contraste, abundante en azúcar) y cocinar durante unos 45 minutos en un horno estático precalentado a 180°C.

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Al menos deja que el pastel de ciruela se enfríe, luego flan, rebanar y servir.
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