Pastel de caqui

Pastel de caqui

Receta Pastel de Kaki 10

El pastel de kaki es un pastel de frutas que nunca he probado antes! Estaba buscando recetas con caquis cuando pensé que podría hacer un buen e inusual pastel, usando caquis ya que nunca antes los había usado de esta manera.

La receta que he elegido para preparar, y que les presento esta mañana, ve la fruta en cuestión combinada con chocolate negro, una deliciosa manera de tener un postre sabroso pero no demasiado dulce. Mis padres lo han apreciado mucho, así que endulcé sus desayunos durante varios días con un postre sano y nutritivo.
Feliz lunes a los que vengan :*

  • Dosis para 1 molde de 22 cm :
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 4 caquis maduros (300 gr de pulpa)
  • cardamomo
  • 75 gr de mantequilla
  • 85 g de chocolate negro
  • 175 gr de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • chocolate
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 40 min
  • total: 1 hora y 10 min

Pastel de caqui
Procedimiento

Cómo hacer la tarta de caqui

Tomar los caquis, bien maduros, quitar la cáscara, eliminar las semillas y recuperar la pulpa poniéndolos en un bol.

Ahora usa una batidora de inmersión para obtener una crema de caqui suave y homogénea.

1

En un tazón grande, trabajen el azúcar con los huevos hasta que se vuelvan espumosos.
Entonces pon la pulpa de caqui y el cardamomo y luego la mantequilla derretida.
2

Mezcla los ingredientes de nuevo e incorpora el chocolate derretido.
Mezclar y finalmente poner la harina y el polvo de hornear tamizado juntos.
3

Trabaja todo y, una vez que hayas obtenido una mezcla homogénea, viértela en un molde forrado con papel de horno.
Hornea el pastel a 180 °C en un horno precalentado durante 35-40 minutos.
4

Una vez cocinado, deja que el pastel se enfríe antes de ponerlo boca abajo en un plato de servir. Su pastel de caqui está listo, añada chocolate en la superficie o espolvoree con azúcar glasé y llévelo a la mesa.
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