Pastel de café y macarrones

Pastel de café y macarrones

Receta Pastel de café y macarrones

El pastel de café y macarrones es un postre suave y fragante que se sirve después de la comida o como aperitivo para acompañar el café 😉 Chicas, ya sea un cumpleaños o una ocasión especial o un simple sábado por la tarde, preparar un pastel es siempre un momento relajante para mí. Me encanta abrazar a los que me rodean con un regalo preparado con mis propias manos y, por los discursos que me hace , creo que también le transmite lo mismo a ella. Cuando estamos en casa y Ivano no ha vuelto todavía, ella siempre está allí lista para preparar un regalo de bienvenida, cuando sabe de alguien que pasa por nuestra casa, quiere hacerle tortitas o panecillos 😉 Esta tarde se quedará conmigo en la oficina y ya ha decidido lo que debemos hacer, ¡un pastel, por supuesto! Quién sabe si continuará con esta pasión incluso cuando sea mayor, por ahora disfruto viéndola trabajar y compartiendo momentos de mi trabajo de forma lúdica con ella y está más que bien 😉 Bueno, me voy a despedir ahora, te dejo la receta del pastel de café y los macarrones y te deseo un dulce comienzo de semana :*

  • Ingredientes para un molde de 22 cm:
  • 100 gr de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de miel
  • 250 gr de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 50 ml de leche
  • 50 ml de café
  • 20 macarrones
  • azúcar glasé
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 40 min
  • total: 55 min

Pastel de café y macarrones
Procedimiento

Cómo hacer pastel de café y macarrones

En un bol grande, trabaje la mantequilla suavizada en trozos con azúcar y miel en un bol cremoso.
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Añade los huevos, de uno en uno y sigue batiendo.

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Añade la harina y la levadura tamizada a la mezcla.

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Finalmente agrega la descarga de leche.
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Trabaja hasta que la masa sea suave y hemogénea.

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Vierta la mitad de la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
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Remoje los macarrones en el café.
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Colócalos en toda la superficie de la masa.
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Cubre con la masa restante.
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Hornea el pastel en un horno estático ya caliente a 180°C durante 35 minutos.
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Una vez cocinado, déjalo enfriar en una parrilla, y luego ponlo al revés en un plato de servir.
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Espolvorea el pastel de café y los macarrones con azúcar glasé y sírvelos.
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