Pastel de cacao y claras de huevo

Clara de huevo y pastel de cacao

Receta Clara de huevo y torta de cacao 2007

El pastel de huevo y cacao es genial cuando tienes muchas claras de huevo para comer y quieres hacer un pastel ligero y sabroso al mismo tiempo. Este pastel no tiene mantequilla ni leche, pero es increíblemente húmedo y delicioso. Para aquellos que están a dieta y quieren darse un momento de dulzura, este pastel de claras de huevo es ideal, si lo pruebas, entonces hazme saber si tenía razón 😉 Finalmente terminé el papel de aluminio y puedo dedicarme a las recetas de chocolate que he dejado de lado este mes, fue una tortura resistir el deseo de preparar nuevos dulces que pasaron bajo mi nariz, pero ahora puedo recuperarme muy bien. Os dejo con la receta del pastel de claras de huevo y nos leeremos en los próximos días, con nuevos pequeños experimentos en la cocina, los lavabos y ¡que tengáis un buen día!

  • Ingredientes para un molde de 22 cm:
  • 6 claras de huevo
  • 60 gr de harina 00
  • 50 gr de cacao
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 40 min
  • total: 50 min

Clara de huevo y pastel de cacao
Procedimiento

Cómo hacer claras de huevo y pastel de cacao

En un tazón tamiza la harina con cacao. Añade la levadura y el azúcar.

1

Bate las claras de huevo con una pizca de sal.

Incorpore suavemente la mezcla con harina, azúcar y cacao con claras de huevo.

2

Cubre la bandeja de horno con papel de horno y vierte la mezcla en ella.

Hornea las claras de huevo y el pastel de cacao a 180°C y hornea durante 40 minutos.
3

Hornea el pastel de clara de huevo y déjalo enfriar, luego espolvorea el pastel con cacao y azúcar glasé.
4

Corta las claras de huevo y el pastel de cacao y sirve.
5

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