Pastel de banana derramado

Pastel de plátano invertido

Receta Pastel de plátano invertido

El pastel de plátano invertido es un pastel muy suave, perfecto para todos los que aman esta fruta. Su sabor intenso pero delicado, de hecho, lo sentirás inmediatamente en tus papilas gustativas. Incluso la nariz, sin embargo, no se mantendrá al margen, el olor de este pastel de plátano invertido se expandirá para su casa. Yo, que no soy un fan de esta fruta, quedé gratamente impresionado por su sabor, también la masa es húmeda y fragante, un dulce tan perfecto para un bocadillo sabroso.

Me despediré y te dejaré con los dulces del lunes esperando que te endulcen a principios de semana :*

  • Dosis para 1 molde de 22 cm :
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 120 g de harina 00
  • 100 g de fécula de patata
  • 180 g de yogur de plátano
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • esencia de vainilla
  • 3 plátanos
  • Para el caramelo:
  • 180 gr de azúcar
  • 45 gr de mantequilla
  • 50 ml de agua
    .

  • preparación: 25 min
  • cocción: 35 min
  • total: 1 hora y 10 min

Pastel de banana derramado
Procedimiento

Cómo hacer pastel de banana invertido

En un tazón grande, comienza a batir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.
Luego añade el yogur y la harina, el almidón y la levadura tamizada.
1

Prepara el caramelo poniendo agua y azúcar en una cacerola sobre el fuego.
Caliente a fuego medio y gire la cacerola de vez en cuando para remover.
2

Una vez que el azúcar se haya oscurecido, apártese del calor y añada la mantequilla derretida.
Luego mezclar los ingredientes.
3

Ahora pela los plátanos y córtalos en diagonal en trozos.
Colóquelos en un molde cubierto con papel de horno y cúbralos con caramelo.
4

En este último, pongan también la masa de la torta preparada.
5

Nivelar la superficie y hornear en un horno estático a 170 °C durante 35 minutos.
Alternativamente, hornear en un horno ventilado a 150 °C durante 25 minutos.
Una vez fuera del horno, ponlo al revés en una bandeja.
6

Su pastel de plátano está listo para ser disfrutado.
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