Pastel con queso ricotta y chocolate blanco

Receta Pastel con queso ricotta y chocolate blanco

Este pastel con queso ricotta y chocolate nació de la necesidad de utilizar un paquete de queso ricotta que estaba a punto de caducar, el deseo de una tarta de chocolate blanco diferente de las preparadas hasta ahora y la curiosidad de intentar hacer una masa dulce con la ayuda de la cocinaAyuda 🙂 Preparé en sólo 10 minutos este pastel con ricotta y chispas de chocolate (que si lo prefieres puedes usar leche o chocolate negro) suave, húmedo y apetitoso, perfecto para este lunes gris, ¿no crees? Bueno queridas chicas, después de 2 días pasados en casa entre mimos, juegos y películas vistas bajo las mantas hoy despertar a para llevarla a la oficina fue un golpe, ahora está aquí a mi lado viendo dibujos animados de ratones así que aprovecho y vuelvo al trabajo, un beso y buen lunes

• Ingredientes para un molde de 22 cm:
• 3 huevos
• 200 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla
• 250 gr de ricotta
• 200 gr de harina 00
• 1 sobre de polvo de hornear
• 100 gr de chispas de chocolate

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• preparación: 10 min
• cocción: 30 min
• total: 40 min

Pastel con queso ricotta y chocolate blanco
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de ricotta y chocolate blanco

Coloca los huevos y el azúcar en un bol y bate la mezcla a máxima velocidad

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Añade la mantequilla derretida

añadir el queso ricotta, luego la harina tamizada con vainillina y levadura

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1

Finalmente, incorpore los trozos de chocolate blanco

a la mezcla.

2

Enmantecar y enharinar un molde de 22 cm de diámetro, verter la mezcla.
Nivelar bien y hornear el pastel en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos, comprobando la cocción con un palillo.

Retira el pastel del molde y cúbrelo aún caliente con más chispas de chocolate

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3

Corta el pastel con queso ricotta y chocolate blanco y sírvelo

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