El pastel Oggy y las malditas cucarachas

El pastel Oggy y las malditas cucarachas

Receta Pastel Oggy y las malditas cucarachas

El pastel de Oggy y las malditas cucarachas fue la petición de para celebrar el día de su nombre. Este año tuve que preparar los personajes de Oggy, Joey, Dee Dee y Marky y no les ocultaré que, aunque con la ayuda de mi hermana y mi cuñado, este año me encontré en un pequeño problema con el pastel, dado el apretado calendario y las peticiones cada vez más precisas de . Bueno, el pequeño no sólo me preguntó explícitamente sobre el tema del pastel, sino que también dio indicaciones sobre la escena… Quiero el pastel con Oggy sosteniendo una raqueta y persiguiendo a las cucarachas a la carrera -_- También este año el duro trabajo de trabajar la pasta de azúcar a pesar de mis pobres habilidades y con el calor africano ha sido recompensado por su cara iluminada por la alegría y la sorpresa de ver su pastel 😉 Bueno, tiemblo al pensar en la petición que me hará para su cumpleaños, pero está bien 😉

  • Ingredientes para un molde de 22 cm:
  • 4 de huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de harina
  • 50 gr de cacao amargo
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de leche
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 300 gr de ricotta
  • 100 g de azúcar glasé
  • 250 gr de crema fresca
  • 100 gr de chispas de chocolate
  • 200 gr de crema para dulces
  • 500 g de pasta de azúcar de varios colores Tiempo de preparación:
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  • preparación: 1 hora
  • cocción: 40 min
  • total: 1 hora 40 min

El pastel Oggy y las malditas cucarachas
Procedimiento

Cómo hacer la tarta Oggy y las malditas cucarachas

Para el relleno:

Para la portada:

de varios colores

Bate los huevos con azúcar hasta que tripliquen su volumen.
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Añade la harina tamizada, la levadura y el cacao y los añade a la mezcla, alternándolos con la leche.

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Luego añades la mantequilla derretida y espesa, y la vainilla.
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Vierta la mezcla en un molde cubierto con papel de horno y hornee el pastel durante unos 40 minutos a 170°C, en un horno estático precalentado.
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Empieza a preparar el relleno ahora.
Bate la crema (los 250 gr.) bien fría de la nevera.
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En otro tazón, agregue ricotta y azúcar glasé y mezcle bien.
Añade suavemente la crema batida también, y luego añade las chispas de chocolate.
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Una vez enfriado completamente, divide el pastel en 3 capas horizontales (aquí encontrarás la guía).

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Luego distribuya uniformemente la mitad de su relleno en el primer disco, después de colocarlo en una bandeja.
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Cubrir con el segundo disco, añadir el resto del relleno, y luego cerrar con el tercer disco.
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Ahora pasemos a la decoración. Una pequeña nota: puedes preparar y rellenar el pastel el día anterior, así como los adornos que se le aplicarán. Sin embargo, recomiendo no aplicar la pasta de azúcar demasiado pronto, porque una vez decorada no podrás guardarla en la nevera!

En primer lugar, prepara los adornos para tu pastel (mejor si lo haces con unas horas de antelación, para que la pasta de azúcar se pueda secar).

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Bate la crema (los 200 gr. restantes) bien fría de la nevera, y úsala para cubrir toda la superficie del pastel.

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Extienda, hasta obtener una hoja fina, la pasta de azúcar del color que ha elegido para la base: he optado por el blanco.
Con la ayuda de un rodillo, levántalo y colócalo suavemente sobre el pastel.
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Suavemente, haz que la pasta de azúcar se pegue a toda la superficie, luego corta el exceso a lo largo de los bordes.
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Para dar un toque de color delicado y hacer el pastel más femenino y «misyana», elegí añadir una tira de pasta de azúcar de color lila jaspeada alrededor del pastel.
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Finalmente, coloca los personajes y decoraciones en el pastel pegándolos con un poco de pegamento de pasta de azúcar y lleva el pastel de Oggy y las malditas cucarachas a la mesa.
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