Panecillos de huevo y fresa

Panecillos de huevo y fresa

Receta Magdalena claras de huevo y fresas

Hoy os doy dos recetas para preparar los muffins con fresas, la primera es esta y sólo proporciona claras de huevo y fresas picadas, la otra es más clásica, pero con batidos de fresas y con el añadido de chocolate picado. Debo decir que me está gustando hacer dulces con claras de huevo sólo porque tienen un excelente rendimiento y son mucho más ligeros y entonces ya no tengo el problema de cómo reciclar la clara avanzada, perfecta diría yo: P Chicas, entre un papeleo y otro, si puedo sacar algo de tiempo hoy me gustaría intentar usar algunos nuevos ingredientes que compré en una tienda orgánica cerca de casa, tengo algo de jarabe de manzana, kamut, soja y leche de arroz, me gustaría intentar hacer algo bueno para compartir con ustedes, veamos si puedo. Hora de escribirlo y te daré la receta para hacer los otros panecillos de fresa, espérame 😉

  • Ingredientes para 12 magdalenas:
  • 2 claras de huevo
  • 100 gr de harina 00
  • 75 gr de azúcar
  • 100 gr de fresas
  • 30 ml de aceite de semillas
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cáscara de limón
    .

  • preparación: 15 min
  • total: 20 min

Panecillos de huevo y fresa
Procedimiento

Cómo hacer claras de huevo y magdalenas de fresa

35 min

Bate las claras de huevo a punto de nieve.
1

Mezcla la harina con el azúcar y la levadura en un bol, luego añade las fresas cortadas en trozos pequeños y la cáscara de limón.
2

Mezclar todo y añadir el aceite.
3

Vierta la mezcla obtenida en el bol con las claras de huevo e incorpore todo removiendo suavemente con una cuchara de madera con un movimiento que baje hasta la parte superior.

4

Vierte la mezcla en los muñones de las magdalenas y llénalos hasta la mitad.
5

Hornea las claras de huevo y hornea a 180° durante unos 20 minutos.
6

Déjalo enfriar y sirve tus panecillos de fresa.
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