Panecillos de grosellas

Panecillos de grosellas

Receta Muffin con pasas de Corinto

Las magdalenas de grosella y chocolate blanco son dulces suaves que son especiales gracias al contraste entre la acidez de la grosella y la dulzura del chocolate. Cuando vi las grosellas en los puestos de fruta, con sus colores brillantes, no pude resistirme a comprar algunas para hacer algo bueno con ellas, así que pensé en hacer algunas magdalenas y aquí están 😉 Las chicas de ayer con fue mucho mejor, jugué la carta de papá, dejé entrar a Ivano en el aula y salí primero, ella vino a saludarme a la ventana donde le dije que la esperaría y luego él también salió, mágicamente estaba tranquila y no lloró y jugó serenamente 😉 Me despido y os dejo con la receta, hoy en Nápoles es un día de fiesta, San Gennaro es nuestro patrón, así que tenemos un fin de semana largo, yuppi 😉

  • Ingredientes para 12 magdalenas:
  • 90 g de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 150 ml de leche
  • 250 gr de harina
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 100 gr de chocolate blanco
  • 125 gr de grosella
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 20 min
  • total: 35 min

Panecillos de grosellas
Procedimiento

Cómo hacer panecillos de grosellas

Cortar el chocolate blanco.
1Lavar las grosellas y apartar las judías.
2Pasta la mantequilla con el azúcar, una vez obtenida la crema, añade los huevos y deja que se mezclen.
3 Luego se añade la leche y la esencia de vainilla, luego la harina y la levadura.

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Una vez obtenida una mezcla homogénea, se añade el chocolate picado y las pasas de Corinto

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Revuelva para que todo se mezcle bien con la masa.
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Vierta la masa en los estantes de los muffins, llenándolos a 2/3 de su altura. Luego hornee en un horno precalentado a 180° y hornee durante 20 minutos.
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Deje que las magdalenas se enfríen y sírvalas.
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