Panecillos de clara de huevo

Panecillos de clara de huevo

Receta Muffin con claras de huevo

Las magdalenas de claras de huevo son una delicia para preparar para cada momento del día. Con un poco de azúcar, fécula de patata, harina, levadura, aceite, cáscara de limón rallada y por supuesto claras de huevo, tenemos la masa adecuada para hornear y luego disfrutar!
La receta es perfecta, especialmente cuando sobran claras de huevo, lo que me pasa muy a menudo.
La masa de estas magdalenas resultó ser muy suave , parecía morder una nube, un experimento más que exitoso diría 😉

Bueno amigos, después de un fin de semana pasado en el paseo marítimo más bonito del mundo (sí, lo sé, soy parcial pero para mí es así), esta mañana volvemos a lo normal y estoy en la oficina recogiendo fotos, pensamientos y palabras. Así que te dejo con mis panecillos de claras de huevo y leeremos más tarde :*

  • Dosis para 6 magdalenas :
  • 75 g de claras de huevo
  • 75 gr de azúcar
  • 20 g de fécula de patata
  • 80 gr. de harina 00
  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • Cáscara de limón rallada
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 20 min
  • total: 35 min

Panecillos de clara de huevo
Procedimiento

Cómo hacer muffins de claras de huevo

En un gran tazón, batió las claras de huevo.
1

Añade la descarga de aceite mientras sigues montando.
Prepara el azúcar, la harina, el almidón, la levadura y la cáscara de limón rallada por separado.
Incorpora todo en el gran tazón y sigue trabajando.
2

Una vez que haya obtenido un compuesto denso, viértalo en los contenedores.
Hornea a 180 °C durante 20 minutos.
3

Sus magdalenas de claras de huevo están listas para ser llevadas a la mesa.
4

5

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