Muffins de calabaza

Panecillos de calabaza

Receta Pastelito de calabaza 10

Este sábado preparé los panecillos de calabaza, muy suaves y sabrosos, y los hice aún más deliciosos añadiendo un cubo de chocolate con leche en medio de cada pastel. Y decir que hasta el año pasado las recetas con calabaza no formaban parte de mi recetario, mi madre nunca la preparó y yo siempre había sido refractario a usarla en alguna preparación porque nunca encontré a nadie dispuesto a probarla. Sin embargo, desde el año pasado, después de preparar el risotto de calabaza y salchichas, obtuve el visto bueno de mi marido y este año me estoy metiendo en las recetas de calabaza. En los próximos días encontrarás en el blog otras recetas de otoño con frutas y verduras de temporada, mientras tanto prueba estos deliciosos panecillos de calabaza y luego me dices 😉

  • Ingredientes para 6 magdalenas:
  • 200 g de pulpa de calabaza
  • 150 gr de harina
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • 70 ml de leche
  • 55 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 gr de chocolate
    .

  • preparación: 40 min
  • cocción: 15 min
  • total: 55 min

Muffins de calabaza
Procedimiento

Cómo hacer panecillos de calabaza

Cortar la calabaza en cuadrados y hornearla en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Entonces mézclalo y déjalo a un lado.

1

Mezcla la harina, el azúcar, la canela y el polvo de hornear

en un tazón.

Aparte de remover la leche, la mantequilla derretida y el huevo, entonces añade el batido de calabaza de antemano.

2

Combine los dos compuestos y mézclelos con una cuchara de madera

.

3

Vierte la masa en los moldes para magdalenas y añade un pequeño trozo de chocolate en el centro de cada uno.

Cubre el cubo de chocolate con un poco de masa y espolvorea la superficie con un poco de azúcar moreno.

4

Hornee los panecillos de calabaza en un horno precalentado a 180 grados y hornee 15/20 minutos.

5

Deje que las magdalenas de calabaza se enfríen antes de servirlas

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