Mimosa de magdalena

Mimosa de cupcake

Receta de cupcake mimosa

Buen lunes a todos, en este día soleado las mimosas de magdalenas caen como un encanto, hacen tanta primavera y con sólo mirarlas me pongo de buen humor. Las magdalenas de mimosa son un híbrido entre un panecillo, una magdalena y la clásica tarta de mimosa y además de ser muy monas son muy buenas, si estás acostumbrado a celebrar el Día de la Mujer aunque sólo sea con un símbolo, esta podría ser una muy buena idea para regalar a tus amigos o colegas 😉 Bueno amigos, está mejor y ayer para recargar nuestras baterías, pasamos un hermoso día en la playa, el cachorro se divirtió mucho jugando con la arena y bañando sus pies en el agua, ¡es realmente un chiste! Ahora me despido y trato de organizar mi día de trabajo fingiendo que a mi alrededor no hay caos, polvo y desorden, besos ;*

  • Ingredientes para 6 magdalenas:
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 140 gr de harina
  • 4 cucharadas de leche
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • 1 cáscara de limón
  • 3 rodajas de piña en almíbar
  • 200 ml de crema de pastel
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 15 min
  • total: 35 min

Procedimiento de la mimosa de las magdalenas

Cómo hacer magdalenas de mimosa

Poner la mantequilla blanda en un bol y trabajarla con el azúcar hasta obtener una crema. Añade los huevos y la cáscara de limón rallada y sigue revolviendo1

Añadir la harina, la levadura y la leche a la masa y trabajar hasta obtener una mezcla homogénea

.

2

Vierta la masa en tazas enmantecadas y enharinadas

.

3

Hornee a 180 grados y hornee durante 15/20 minutos

.

4

Prepara el relleno mezclando la mitad de la crema batida con la piña

.

5

Deje que las magdalenas se enfríen y luego corte la cúpula de la superficie y déjelas a un lado.
Luego vacía el centro del caramelo y deja la miga a un lado

.

6

Rellenar las magdalenas con crema

7

Cubrir con tapas

8

Cubrir con crema batida

9

Decora las magdalenas desmenuzando las migajas de magdalenas en su superficie

.

10

Adorne los pastelitos de mimosa y sirva

11

Leave a Reply