Magdalenas de terciopelo rojo

Magdalenas de terciopelo rojo

Receta Magdalenas de terciopelo rojo 12

Las magdalenas de terciopelo rojo son la versión de una sola porción del delicioso y espectacular pastel que coloqué hace un rato: fácil de preparar, lindo para llevar a la mesa y delicioso. Con estas magdalenas de color rojo brillante concluyo las galletas de la edición del lunes 2013. Se dice que el rojo trae buena suerte porque es el símbolo de la fuerza, el éxito y el fuego… y con estos pastelitos de terciopelo rojo les deseo todo lo mejor para el Año Nuevo. Aunque me estoy recuperando de mi influencia anual, todavía siento una media peste 😛 Sigo comiendo en blanco y yendo a la cocina a preparar algo, de ninguna manera… así que estoy esperando el año nuevo, besos a los que pasen por aquí :*

  • Ingredientes para 10 magdalenas:
  • 150 g de azúcar
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 120 ml de suero de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de cacao amargo
  • 125 gr de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • colorante alimenticio rojo
  • 150 gr de filadelfia
  • 30 g de azúcar glasé
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 ml de crema de pastel
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 20 min
  • total: 50 min

Magdalenas de terciopelo rojo
Procedimiento

Cómo hacer magdalenas de terciopelo rojo

En un bol, mezclar la harina con el cacao y la levadura.
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Trabaja la mantequilla blanda con azúcar, huevo y esencia de vainilla con un batidor eléctrico.
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Disuelva el colorante rojo en suero de leche.
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Vierta la mitad de la leche en la mezcla de mantequilla mientras continúa revolviendo, luego agregue una pizca de sal.
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Ahora vierte la mezcla de harina y la otra mitad del suero de leche.
5

Batida hasta obtener una masa homogénea.
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Vierta la masa en los moldes de panecillos llenándolos hasta la mitad de su altura, luego hornee a 180°C durante 20 minutos en un horno estático precalentado.
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Una vez que esté listo, deja que se enfríe.
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Mientras tanto, prepara el glaseado en el Philadelphia.
Bate el queso de Filadelfia con el azúcar glasé y una cucharadita de esencia de vainilla.
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En un tazón separado la crema batida, una vez batida añádela al queso crema. Mezclar con una espátula con un movimiento de abajo a arriba hasta obtener una crema homogénea.
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Vamos a decorar las magdalenas ahora.
Ponga la crema en una jeringa para dulces y rellene sus magdalenas de terciopelo rojo.
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Decora con un poco de la masa de unos pastelitos y luego sirve.
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