Palitos de helado de yogur

Palitos de helado de yogur

Receta palitos de helado de yogur

Los palitos de helado con yogur son una idea fresca y deliciosa para un delicioso pero saludable y también bastante ligero tentempié. Lo bueno de esta receta es que puedes personalizarla como quieras, cambiando la fruta según lo que te guste o lo que tengas a mano en casa. Sólo recomiendo el uso de la glucosa, que no puedes omitir si quieres que la capa de fruta no se congele.
Estos palitos de helado fueron uno de los primeros dulces de verano que preparé este año pero los había olvidado por completo, el tiempo de las cerezas se está agotando así que es ahora o nunca 😉

Casi ha terminado, la semana casi ha terminado, susu 🙂

  • Dosis para 8 helados :
  • 150 g de cerezas
  • 25 gr de azúcar
  • 25 g de glucosa
  • 250 gr de yogur de vainilla
  • 100 ml de crema fresca
  • 25 g de azúcar glasé
    .

  • preparación: 15 min
  • total: 15 min + 3-4 horas en el congelador

Palitos de helado de yogur
Procedimiento

Cómo hacer palitos de helado de yogur

Lavar las cerezas, deshuesarlas y mezclarlas.
1

Añade azúcar y glucosa y mézclalo todo.
2

En un tazón, vierta el yogur, la crema y el azúcar en polvo y mezcle bien.
3

Componga sus carámbanos vertiendo una cucharada de mezcla de cerezas en el fondo, luego un par de cucharadas de mezcla de yogur, y otra vez: primero cerezas y luego yogur.
4

Finalmente, pongan los palos en el centro de los moldes, tratando de no empujarlos más allá de la mitad del helado.
5

Deje los palitos de helado de yogur en el congelador durante 3-4 horas, luego caliente ligeramente los moldes con las manos, retire el helado de las plantillas y sirva inmediatamente.

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