Helado de limón

Helado de limón

Receta Helado de Limón

Buenos días, preparé el helado de limón siguiendo esta receta que trajo leche y crema con mucho escepticismo, temía que el sabor de la leche contrastara con el jugo de limón cuando en realidad hizo este helado espeso y cremoso, receta promovida! Me gustó tanto este helado de limón que probaré una versión de naranja en los próximos días, sólo tendré que adaptarme con el azúcar, pero no lo veo demasiado difícil 😉 chicas os deseo un buen domingo y no os diré lo que estoy haciendo esta mañana para no herir los sentimientos de nadie, de todas formas después de una semana de duro trabajo y estrés acumulado me merezco un poco de relajación y espero que vosotras también lo hagáis, pelvis ;*

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 120 ml de jugo de limón
  • 1 cáscara de limón rallada
  • 150 g de azúcar
  • 250 ml de crema fresca
  • 200 ml de leche
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  • preparación: 20 min
  • total: 20 min + 2 horas en el congelador

Versión Thermomix Helado de limón
Procedimiento

Cómo hacer helado de limón

Ponga la cáscara de limón rallada y el azúcar en una batidora y mézclelo.
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Luego agrega el jugo de limón filtrado.
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Combinar la leche y la crema y mezclar todo (por favor recuerde, todos los ingredientes deben estar fríos de la nevera).

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Vierta la mezcla en la máquina de hacer helados y póngala en marcha según el programa, en mi caso velocidad 1.
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Trabaja el helado de limón hasta que se espese, tardará unos 15 minutos.
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Poner el helado obtenido en una bandeja rectangular y ponerlo en el congelador durante un par de horas

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Sirve helado de limón en las copas.
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