Helado de cremino

Helado de cremino

Receta Cremino helado

El helado de cremino es un clásico del verano, un helado de leche cubierto con una capa de chocolate crujiente, un dulce recuerdo de mi infancia. Y como a mi niña le encanta el helado en palo y el cremino en particular, decidí hacerlo en casa. Para hacerlo empecé con mi receta de helado de crema, luego usé mis plantillas de confianza y en poco tiempo (pero muchas horas después) tuve un fresco y genuino bocadillo para servir en Ely.

Puede parecerte tonto, pero al primer mordisco, esa vasija me hizo dar un salto al pasado, el cremino de hecho era uno de los helados que comía más a menudo cuando era niño, mi madre los prefería a otros helados más grandes y elaborados y siempre tenía un suministro en el congelador. Junto con los croissants de Algida eran mi merienda de verano favorita 😉 Ahora, con un papel diferente, yo también tengo un congelador lleno de helados, en su mayoría hechos por mí, y me doy cuenta de lo mucho que mis elecciones están condicionadas por la educación que tuve de mis padres, con mi hija estoy siguiendo sus pasos, esperemos hacer un buen trabajo 😉 Bueno, te dejo con la receta y un beso a los que pasen.

  • Dosis para 6 cremini :
  • Ingredientes de la crema de hielo
  • 250 ml de crema fresca
  • 200 ml de leche condensada
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de ron
  • Para la cobertura
  • 200 gr de chocolate negro
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 5 min
  • total: 20 min + 8 horas en el congelador

Helado de cremino
Procedimiento

Cómo hacer helado de crema

Mezcla la leche condensada fría de la nevera con esencia de vainilla y ron en un tazón.
En un tazón frío, bate la crema fría de la nevera.
Una vez batida, añadir la leche condensada poco a poco removiendo la mezcla con una cuchara de madera con un movimiento que va de abajo hacia arriba.

1

Ponga la mezcla obtenida en un recipiente rectangular y déjela endurecer en el congelador durante unas 6 horas.

2

Toma el compuesto y úsalo para llenar los moldes de paletas.
3

Coloca el palito de helado en el centro, teniendo cuidado de que no toque el fondo del molde, y ponlo en el congelador durante otras 2 horas.
4

Devuelve las plantillas. Si es necesario, caliéntelos durante unos segundos bajo agua corriente fresca y tibia para que sea más fácil desmoldarlos.
5

Derretir el chocolate negro (en el microondas o al baño maría), dejar que se enfríe bien y usarlo para cubrir tu helado.
6

Coloca los helados en un plato cubierto con papel de horno y mantenlos en el congelador hasta el momento de servirlos.
7

89

Leave a Reply