Helado de crema Speculoos

Helado de crema Speculoos

Receta Espéculos de helado crema

Con el helado de crema de espéculoos tal vez estoy un poco adelantado a la temporada de helados, pero tenía un tarro abierto de este helado belga y navegando por internet encontré esta receta y no pude dejar de probarla. Así que saqué la máquina de hacer helados del armario y me puse a trabajar. El helado de speculoos es realmente especial, dulce, cremoso y galleta para probar 😉 Si todavía es demasiado pronto para este tipo de receta, toma nota de los ingredientes del helado de speculoos para el verano y luego házmelo saber 😉

Te dejo, me espera el desayuno, los besos y el buen domingo :*

  • Ingredientes para 750 gr de helado:
  • 420 ml de leche
  • 100 ml de crema fresca
  • 150 g de azúcar
  • 1 yema
  • 2 g de harina de algarrobo
  • 100 gr de crema de espéculos
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 10 min
  • total: 40 min

Helado de crema Speculoos
Procedimiento

Cómo hacer helado de speculoos

Bate la yema con el azúcar y la harina de algarrobo.
1

Vierte la leche y la crema líquida en una cacerola y ponla a hervir

.

2

Luego viértelo sobre la mezcla de huevos.

3

Ponerlo de nuevo en una cacerola en la estufa, llevarlo a ebullición y cocinarlo durante unos 2 minutos.

4

Deje que la mezcla se enfríe y añada la crema de espéculos.

5

Revuelva para mezclar bien.
6

Luego vierta la mezcla en un recipiente bajo y refrigérela durante unas 2 horas.
7

Luego vierta la mezcla en la heladera, active según su horario y trabaje durante unos 20 minutos.
8

Una vez espesado, sirva su helado de speculoos en las copas.
9

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